Електронний каталог
Булгакова М.К.
Документи:
- Гігієна громадського харчування [Текст] : Опорний конспект лекцій / Уклад.:В.Н.Корзун,М.К.Булгакова. – К. : КНТЕУ, 2003. – 105с. – 10.97.
- Громадське харчування і туристична індустрія у ринкових умовах [Текст] : Збірник наукових праць / Уклад.:М.І.Пересічний,М.М.Калакура,М.К.Булгакова. – К. : КНТЕУ, 2001. – 238с. – ISBN 966-7376-56-7 : 24.00;10.00.
- Удосконалення технології та організації масового харчування,готельного господарства і туризму [Текст] : Збірник наукових праць / Уклад.:М.І.Пересічний,М.М.Калакура,М.К.Булгакова. – К. : КДТЕУ, 1998. – 225с. – ISBN 966-7376-12-5 : 6.00.
- Зубар, Н. М. Фізіологія харчування [Текст] : Практикум:Навч.посібник / Н. М. Зубар, Ю. В. Руль, М. К. Булгакова. – К. : КНТЕУ, 2001. – 258с. – ISBN 966-7376-76-1 : 17.00;14.01.
- Зубар, Н. М. Фізіологія харчування [Текст] : Практикум:Навч.посібник / Н. М. Зубар, Ю. В. Руль, М. К. Булгакова. – К. : КНТЕУ, 2003. – 258с. – 14.01.
- Вдосконалення технології виробництва та обслуговання в громадському харчуванні і готельному господарстві [Текст] : Збірник наукових праць / М. М. Калакура, Н. П. Мельник, М. К. Булгакова, В. І. Єгорова. – К. : КДТЕУ, 1995. – 148с. – ISBN 5-7763-4332-1 : 30000.00;0.30.
|