Електронний каталог
біологічно активні добавки. БАД
Документи:
- Пащенко, Л. П. Биологически активные добавки в питании человека [Текст] / Л. П. Пащенко // Пищевая промышленность. – М., 2002. – № 7. – С.82-83. – Продолжение следует.
- Пащенко, Л. П. Биологически активные добавки в питании человека [Текст] / Л. П. Пащенко // Пищевая промышленность. – М., 2002. – № 8. – С.72-73. – Продолжение. Начало см. в №7, 2002.
- Пересічна, С. М. Визначення раціональної кількості біологічно активних добавок при виробництві м"ясних кулінарних виробів [Текст] / С. М. Пересічна // Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах. – К. : КНТЕУ, 2002. – С.47-51.
- Пересічна, С. М. Стійкість до зберігання кров`яних ковбас та січених м`ясних котлет із біологічно активними добавками [Текст] / С. М. Пересічна // Громадське харчування і туристична індустрія у ринкових умовах. – К. : КНТЕУ, 2001. – (Зб.наук.праць). – С.130-136.
- Пилат, Т. Л. Производственные группы БАД [Текст] / Т. Л. Пилат // Пищевая промышленность. – М., 2004. – № 6. – С.100-101.
- Позняковский, В.М. и др. Биологически активные добавки при производстве молочных концентратов [Текст] / В.М. и др. Позняковский // Пищевая промышленность. – М., 2002. – № 9. – С.48.
- Технология производства и комплексная товароведная оценка качества БАД "Йодхитозан" [Текст] / Е. Е. Пономарев, А. Н. Мамцев, Л. Ф. Пономарева, В. Н. Козлов // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 6. – С. 16-17.
- Прибильский, В. Л. Використання нетрадиційної рослинної сировини в технологіях ферментованих напоїв [Текст] / В. Л. Прибильский, І.В.. Омельчук С.В. Мельник // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2014. – № 3 (28). – С. 47-51.
- Рахманов, Р.С. и др. Влияние растительной биологически активной добавки к пище на здоровье человека [Текст] / Р.С. и др. Рахманов // Вопросы питания. – М., 2002. – №5. – С.25-27.
- Рустембекова, С. А. Эффективность применения пищевых биологически активных композиций [Текст] / С. А. Рустембекова, Г. Г. Козлова, Т. П. Вознесенская // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 7. – С. 48-49.
- Рязанова, О. А. Биологически активные добавки к пище: история и современность [Текст] / О. А. Рязанова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. – Москва, 2012. – № 1. – С. 82-85.
- Рязанова, О. А. Кодирование биологически активных добавок к пище [Текст] / О. А. Рязанова, О. О. Пирогова // Пищевая промышленность. – Москва, 2012. – № 2. – С. 32-35.
- Рязанова, О. А. Биологические активные добавки: маркетинговые подходы к оценке ассортимента [Текст] / О. А. Рязанова, Г. Р. Сабецкая, О.О. и др. Пирогова // Пищевая промышленность. – Москва, 2012. – № 3. – С. 42-45.
- Самкаева, Л. Т. Биологически активная добавка "Модифилан" и помадные конфеты [Текст] / Л. Т. Самкаева, С. П. Пяткова, О. Н. Сураева // Кондитерское производство. – М., 2007. – № 3. – С. 22-23.
- Самойлов, В. А. Продукты лечебно-профилактического назначения, БАД и лекарственные препараты на основе компонентов молока [Текст] / В. А. Самойлов // Молочная промышленность. – М., 2004. – №2. – С.41-43.
- Семенов, А. Интернет-реклама лекарственных средств и биологически активных добавок [Текст] / А. Семенов // Маркетинг. – М., 2008. – № 4. – С. 61-73.
- Сергеев, В. Н. Биологически активное растительное сырье в пищевой промышленности [Текст] / В. Н. Сергеев, Ю. И. Кокаев // Пищевая промышленность. – 2001. – №6. – С.28-30.
- Солов'янчик, І. Натуральні добавки, ароматизатори [Текст] / І. Солов'янчик // Харчова і переробна промисловість. – К., 2002. – №8. – С.22-23.
- Суханов, Б. П. Биологически активные добавки к пище: Законодательная и нормативная база. Сообщение 2 [Текст] / Б. П. Суханов, М. Г. Керимова // Вопросы питания. – М., 2004. – №6. – С.40-42.
- Тихомирова, Н. А. Научные и практические аспекты получения парафармацевтических БАД [Текст] / Н. А. Тихомирова // Молочная промышленность. – М., 2001. – №11. – С.53-55.
- Тутельян, В. А. Биологические активные добавки к пище: современные подходы к обеспечению качества и безопасности [Текст] / В. А. Тутельян, Б. П. Суханов // Вопросы питания. – М., 2008. – № 4. – С. 4-15.
- Тыщенко, Е. А. Исследование рынка биологически активных добавок [Текст] / Е. А. Тыщенко, Г. А. Гореликова, Л. А. Яковлева // Пищевая промышленность. – Москва, 2009. – № 10. – С. 34-35.
- Федотов, О. В. Можливість одержання біологічно активних добавок до продуктів харчування на основі їстівних лікарських грибів [Текст] / О. В. Федотов // Вісник Донецького Національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. – Донецьк, 2009. – № 1(41). – С. 267-271. – (Технічні науки).
- Филонова, Г. Л. Безалкогольные напитки на натуральной основе [Текст] / Г. Л. Филонова, В. Н. Стрелков // Пиво и напитки. – М., 2003. – №1. – С.48-50.
- Шишков, Ю.И. и др. Селен - хемиопревентор в продуктах питания, пиве и напитках [Текст] / Ю.И. и др. Шишков // Пиво и напитки. – М., 2002. – №2. – С.38-41.
- Юрчак, В. Водорозчинні препарати бета-каротину надають макаронним виробам приємного забарвлення, збагачують провітаміном А [Текст] / В. Юрчак, Т. Левадна // Зерно і хліб. – К., 2002. – №2(26). – С.30-31.
1
2
|