Електронний каталог
виробництво крохмало-паточних виробів
Документи:
- Крахмал и крахмалопродукты [Текст] / Под ред. Н.Г.Гулюка. – М. : Агропромиздат, 1985. – 240с. : ил.,табл. – (Современная технология). – Библиогр. – 1.20.
- Матеріалознавство та основи технології виробництва товарів. Основи технології харчових виробництв [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / авт.: К.В. Мостика, Н.В. Камєнєва. – Київ : КНТЕУ, 2014. – 82 с. – 30.00.
- Технология,технохимический контроль и учет крахмало-паточного производства [Текст]. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 411с. : илл.;табл. – 1.08.
- Архипович, Н. А. Общая технология сахаристых веществ [Текст] / Н. А. Архипович. – К. : Вища школа, 1970. – 519с. : илл. – 1.25.
- Механизация и автоматизация в крахмало-паточной промышленности [Текст] / А. И. Асанов, Л. А. Лейберман, Д. Т. Соловьев, Г. Г. Шамборант. – М. : Пищевая промышленность, 1965. – 184с. : ил.,табл. – 0.70.
- Даничева, В. А. Экономика,организация и планирование производства крахмало-продуктов [Текст] : Учебник для техникумов / В. А. Даничева. – М. : Пищевая промышленность, 1979. – 280с. – 0.65.
- Каган, В. З. Экономика и планирование крахмально-паточной промышленности [Текст] / В. З. Каган. – М : Пищепромиздат, 1963. – 278с. – 0.99.
- Климовский, Д. Н. Технология спирта [Текст] / Д. Н. Климовский, В. А. Смирнов, В. Н. Стабников ; Под ред. В.А.Смирнова. – 4-е изд.,перераб. – М. : Пищевая промышленность, 1967. – 452с. – 1.18.
- Ладур, Т. А. Производство кукурузной патоки [Текст] / Т. А. Ладур, Е. Н. Кононова. – М. : Пищевая промышленность, 1967. – 126с. : ил.,табл. – 0.18.
- Милютин, А. А. Производство сухого и модифицированного крахмала [Текст] / А. А. Милютин. – М. : Пищевая промышленность, 1966. – 87с. : ил. – 0.31.
- Технология крахмала и крахмалопродуктов [Текст] / Н. Н. Трегубов, Б. К. Бычков, Б. А. Векслер, С. Ф. Кравченко ; Под ред. Н.Н.Трегубова. – 4-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1970. – 572с. – 1.41.
- Технология крахмала и крахмалопродуктов [Текст] / Н. Н. Трегубов, Е. Я. Жарова, А. И. Жушман, Е. К. Сидорова ; Под ред. Н.Н.Трегубова. – 5-е изд.,перераб.и доп. – М. : Легкая и пищ. пром-ть, 1981. – 472с. – 1.40.
- Трегубов, Н. Н. Технология крахмала [Текст] / Н. Н. Трегубов, А. А. Милютин. – М. : Пищевая промышленность, 1965. – 501с. : ил. – 1.39.
- Трегубов, Н. Н. Технохимический контроль крахмало-паточного производства [Текст] / Н. Н. Трегубов, М. М. Трегубова. – М. : Пищевая промышленность, 1974. – 216с. – 0.77.
- Технология и технохимический контроль крахмало-паточного производства [Текст] : Учеб для техникумов пищ. пром-сти / Е. А. Штыркова, К. И. Сидорова, К. И. Пазирук, Н. И. Филиппова ; Е.А.Штыркова,Е.К.Сидорова,К.И.Пазирук и др. – М. : Агропромиздат, 1986. – 319с. : ил. – 0,85.
|