Електронний каталог
рибна промисловість
Документи:
- Шамрай, В. Л. Холодильная обработка рыбы на рефрижераторных судах [Текст] / В. Л. Шамрай. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 80с. – 0.18.
- Шевченко, В. В. Хранение и транспортирование живой рыбы [Текст] / В. В. Шевченко. – М. : Экономика, 1978. – 72с. – 0.20.
- Шендерюк, В. И. Производство слабосоленой рыбы [Текст] / В. И. Шендерюк. – М. : Пищевая промышленность, 1976. – 176с. – 0.48.
- Шерстюк, В. Н. Физические методы обработки рыбы [Текст] / В. Н. Шерстюк, П. Д. Беляев. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 248с. – 1.04.
- Шиф, И. Г. Электрические рыбообжарочные печи [Текст] / И. Г. Шиф. – М. : Пищевая промышленность, 1974. – 144с. – 0.50.
- Школьникова, С. С. Микробиологические исследования кулинарных и копченых рыбных продуктов [Текст] / С. С. Школьникова. – М. : Пищевая промышленость, 1972. – 84с. – 0.29.
1
2
3
4
|