Електронний каталог
Пошук
Відібрані
Формуляр
Опис документа
Сайт бібліотеки
Сайт ДТЕУ
Українська
Русский
English
Увійти
Шифр читача:
Пароль:
Увійти
Відмінити
ERROR
Харчова наука і технологія
[Текст]. № 3. – Одеса : ОНАХТ, 2016. – журнал.
Додати до списку
Складові частини документа:
Глушков, О. А.
Влияние природных полисахаридов на качественные показатели замороженных полуфабрикатов при хранении [Текст] / О. А. Глушков // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2016. – № 3. – С. 35-38.
Дробот, В. І.
Шрот насіння льону в технології хлібобулочних виробів [Текст] / В. І. Дробот, О. П. Іжевська, Ю. В. Бондаренко // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2016. – № 3. – С. 76-80.
Косів, Р. Б.
Інтенсифікація зброджування високогустинного пивного сусла за участю вітамінів [Текст] / Р. Б. Косів, Л. Я. Паляниця, Н.І. та ін. Березовська // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2016. – № 3. – С. 39-44.
Українець, А. І.
Вплив білоквмісних композицій на основі колагену на якість ковбасних виробів [Текст] / А. І. Українець, В. М. Пасічний, Ю.В. та ін. Желуденко // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2016. – № 3. – С. 50-55.
Примірники
Місце збереження
Кількість
В наявностi
Читальний зал
1
1
Статистика використання: Видач: 7
Додати коментар
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'