Електронний каталог
Пошук
Відібрані
Формуляр
Опис документа
Сайт бібліотеки
Сайт ДТЕУ
Українська
Русский
English
Увійти
Шифр читача:
Пароль:
Увійти
Відмінити
ERROR
11113
Кондитерское производство
[Текст]. № 2. – Москва : Библиотека КНТЭУ, 2011. – журнал. – 754,20.
Додати до списку
Складові частини документа:
Кондратьев, Н. Б.
Некоторые аспекты выделения жиров из кондитерских изделий [Текст] / Н. Б. Кондратьев, О. С. Руденко, Ф.И. и др. Парашина // Кондитерское производство. – Москва, 2011. – № 2. – С. 29-30.
Крылова, Э. Н.
Инновационные технологии производства ириса на подсластителях [Текст] / Э. Н. Крылова, Т. В. Савенкова // Кондитерское производство. – Москва, 2011. – № 2. – С. 6-7.
Полякова, С. П.
Инновационные принципы технологии санитарной обработки для обеспечения безопасности кондитерской продукции [Текст] / С. П. Полякова, Н. Е. Воронкова, Т.В. и др. Савенкова // Кондитерское производство. – Москва, 2011. – № 2. – С. 26-28.
Яковлев, Е. А.
Влияние рецептурных компонентов на качество кремов на основе растительных масел [Текст] / Е. А. Яковлев // Кондитерское производство. – Москва, 2011. – № 2. – С. 24-25.
Примірники
Місце збереження
Кількість
В наявностi
Читальний зал
1
1
Статистика використання: Видач: 24
Додати коментар
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'