Електронний каталог
Пошук
Відібрані
Формуляр
Опис документа
Сайт бібліотеки
Сайт ДТЕУ
Українська
Русский
English
Увійти
Шифр читача:
Пароль:
Увійти
Відмінити
ERROR
72625
Мясная индустрия
[Текст]. № 10. – Москва : Библиотека КНТЭУ, 2009. – журнал. – 1450,20.
Додати до списку
Складові частини документа:
Габараев, А. Н.
Производство сырокопченый ферментированных продуктов из мяса утки [Текст] / А. Н. Габараев, Т. Т. Фам, С. Г. Юзов // Мясная индустрия. – Москва, 2009. – № 10. – С. 10-13.
Климанов, А. М.
Этикетка - это важно. Выбор современного оборудования [Текст] / А. М. Климанов // Мясная индустрия. – Москва, 2009. – № 10. – С. 52-54.
Криштафович, В. И.
Изменение свойств полуфабрикатов из конони и мяса уток в процессе хранения [Текст] / В. И. Криштафович, И. А. Жебелева, Е. А. Прокушева // Мясная индустрия. – Москва, 2009. – № 10. – С. 14-17.
Кузьмичева, М. Б.
Организационно экономический механизм сиситемы товародвижения на рынке мяса [Текст] / М. Б. Кузьмичева // Мясная индустрия. – Москва, 2009. – № 10. – С. 55-58.
Куликов, Ю. И.
Новый натуральный краситель для производства вареных колбас [Текст] / Ю. И. Куликов, Н. К. Дадян // Мясная индустрия. – Москва, 2009. – № 10. – С. 25-29.
Лисицын, А.
Задача мясной индустрии в области здорового питания населения России на период до 2025 года [Текст] / А. Лисицын, Б, А. В. Устинова // Мясная индустрия. – Москва, 2009. – № 10. – С. 4-8.
Пчелкина, В. А.
Влияние термообработки на структуру крахмала, используемого в мясной промышленности [Текст] / В. А. Пчелкина, С. С. Бурлакова, С. И. Хвыля // Мясная индустрия. – Москва, 2009. – № 10. – С. 37-40.
Татулдов, Ю. В.
Качество и промышленная пригодность мяса свиней отечественной и детской селекции [Текст] / Ю. В. Татулдов, И. В. Сусь, С. А. Кузнецова // Мясная индустрия. – Москва, 2009. – № 10. – С. 60-63.
Устинова, А. В.
Комплексные пищевые добавки для колбасных изделий детского питания [Текст] / А. В. Устинова, Н. Е. Солдатова, В.В. и др. Прянишников // Мясная индустрия. – Москва, 2009. – № 10. – С. 34-36.
Додати коментар
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'