Електронний каталог

• Класифікатори
• С

солодощі з начинкою

Документи:

• Мазур, Л. С. Удосконалення технології льодяникової карамелі спеціального призначення аморфної та аморфно-пористої структури [Текст] [Текст] : автореферерат дис. ...канд. техн. наук / Мазур Л. С. ; 05.18.01 - технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів. – Київ : НУХТ, 2019. – 19 с.
• Шкляєв, О. М. Технологія кремово-збивних цукерок з використанням насіння чіа [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Шкляєв О. М. ; 05.18.01 - технологія хлібопекар. продуктів, кондитер. виробів та харч. концетратів. – Харків : ХДУХТ, 2020. – 21 с.