|
| 664 | | М13 |
Мазур, Л. С.
Удосконалення технології льодяникової карамелі спеціального призначення аморфної та аморфно-пористої структури [Текст] [Текст] : автореферерат дис. ...канд. техн. наук / Мазур Л. С. ; 05.18.01 - технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів. – Київ : НУХТ, 2019. – 19 с.
|
| |
|
