Електронний каталог
Класифікатори
З
заморожені продукти
Документи:
Охлажденные и замороженные продукты [Текст] [Текст] / под общей ред. М. Стрингера и К.Денис; под науч. ред. Н.А. Уваровой; пер. с англ. – Санкт-Петербург : Профессия, 2004. – 496 с. – (Научные основы и технологии). – ISBN 5-93913-048-8 : 150,00.
Нестеренко, Н. А.
Стабілізація споживчих властивостей швидкозаморожених напівфабрикатів із культивованих печериць [Текст] [Текст] : автореферат дис.... канд.техн. наук / Нестеренко Н. А. ; 05.18.15 - товарознавство харч. продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2021. – 21 с.
Нестеренко, Н. А.
Стабілізація споживчих властивостей швидкозаморожених напівфабрикатів із культивованих печериць [Текст] [Текст] : дис.... канд.техн. наук / Нестеренко Н. А. ; 05.18.15 - товарознавство харч. продуктів; наук. кер. С.О. Белінська. – Київ, 2021. – 158 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр. в кінці розд. - Дод.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'