Електронний каталог
пиво
Документи:
- Кузьмичева, М. Российский рынок пива [Текст] / М. Кузьмичева // Бизнес в промышленности: Переработка пищевой продукции. – 2001. – №9. – С.20-21.
- Лазаренко, Л. Приречені на пиво [Текст] / Л. Лазаренко, С. Сидорук // Галицькі контракти. – 2001. – №25(18-24 червня). – С.22-23.
- Маєвська, П. Роздрібна торгівля пивом: скільки коштує та як отримати ліцензію [Текст] / П. Маєвська // Все про бухгалтерський облiк. – Київ, 2015. – № 26 (2263). – С. 22-24.
- Мастрякова, К. Двойной акцизный удар. Аспекты госрегулирования рынка пива [Текст] / К. Мастрякова // Food & Drinks. Продукты и напитки. – Київ : Рема-Принт, 2009. – № 8. – С. 6-8.
- Мелетьєв, А. Асортимент і біологічна цінність пива [Текст] / А. Мелетьєв, З. Романова, Г. та ін. Бартош // Харчова і переробна промисловість. – Київ, 2010. – № 1. – С. 23-25.
- Мельник, А. Семейство кеговых. Тара для хранения, транспортировки и реализации напитка [Текст] / А. Мельник // Мир продуктов. – Київ, 2017. – № 3. – С. 44-45.
- Мокеева, Ю. Итоги сезона: пива много не бывает [Текст] / Ю. Мокеева // Напитки+. – К., 2006. – № 4. – С. 26-33.
- Москвич, Т. "Guten Appetit!" любителям плотно поесть [Текст] / Т. Москвич // Ресторанная жизнь. – Дн., 2005. – №3. – С.24-29.
- Нестеренко, Е. А. Повышение антиоксидантной активности пива при использовании зеленого чая [Текст] / Е. А. Нестеренко, Т. В. Меледина // Пиво и напитки. – Москва, 2010. – № 6. – С. 10-11.
- Орлова, Г. Губит людей не пиво... [Текст] / Г. Орлова // Споживач i ринок. – 1999. – С.24-26.
- Орлова, Г. Губит людей не пиво... [Текст] / Г. Орлова // Споживач i ринок. – 1999, 1999. – N1. – С.56-57.
- Палагина, М. В. Разработка технологии новых сортов пива специального с добавлением растительных экстратов [Текст] / М. В. Палагина, А. Г. Зимба, А. А. Макарова // Пиво и напитки. – Москва, 2010. – № 4. – С. 30-32.
- Паляничка, А. Новый взгляд на пиво [Текст] / А. Паляничка // Рестораторъ. – Київ, 2015. – № 9. – С. 21-23.
- Пенкіна, Н. М. Основні інгедієнти та їхній аналіз під час формування якості пива [Текст] / Н. М. Пенкіна, Л. В. Татар, А.М. та ін. Одарченко // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – № 1. – С. 75-81.
- Петрович, О. Пол-литра в стекле - лидер пивных "форматов" [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2003. – №9-10. – С.40.
- Петрусь, М. С чего начинается пиво [Текст] / М. Петрусь // Напитки+. – К., 2007. – № 2. – С. 12-16.
- Петухова, Е. Горькая польза пива [Текст] / Е. Петухова // Мое дело. Магазин. – М., 2007. – № 9. – С. 58-61.
- Рощина, Е. "Телевизионное" пиво: а вкусного - никто не обещал... [Текст] / Е. Рощина, Е. Демина // Спрос. – 2001. – №6. – С.6-9.
- Рязанова, О. А. Классификация тары и полимерных упаковочных материалов, применяемых в производстве пива и напитков [Текст] / О. А. Рязанова // Пиво и напитки. – Москва, 2011. – № 1. – C. 42-45.
- Святкивська, Е. Много пива не бывает [Текст] / Е. Святкивська // Агроперспектива. – 2001. – №5. – С.12-13.
- Сергеева, И. Ю. Получение стойкого пива с использованием вспомогательных материалов природного происхождения [Текст] / И. Ю. Сергеева, В. А. Помозова, Е. А. Вечтомова // Пиво и напитки. – Москва, 2011. – № 4. – С. 18-21.
- Силивончик, А. Хмелеорация : [рынок пива] [Текст] / А. Силивончик // Бизнес. – Київ : Блиц-Информ, 2014. – № 15. – С. 40-42.
- Силивончик, А. Пенхаус : [рынок пива] [Текст] / А. Силивончик, Н. Васильева // Бизнес. – Київ, 2014. – № 29 (1120). – С. 36-37.
- Солодкий, Р. И. Состояние пивоваренной промышленности [Текст] / Р. И. Солодкий // Фондовый рынок. – 1999. – С.29-34.
- Старостин, В. А. Как возникло пиво [Текст] / В. А. Старостин // Пиво и напитки. – М., 2007. – № 6. – С. 42-43.
- Старостин, В. А. Что пили наши предки. Обзор напиток X - XIVвв. [Текст] / В. А. Старостин // Пиво и напитки. – М., 2007. – № 5. – С. 48-51.
- Суханов, Б. П. Пиво: польза или вред. Взгляд гигиениста [Текст] / Б. П. Суханов, М. Г. Керимова // Вопросы питания. – Москва, 2010. – № 5. – С. 75-79.
- Тамбовец, Е. Сезоны пивной моды - 2005. Тенденции украинского рынка пива [Текст] / Е. Тамбовец // Food & Drinks. Продукты и напитки. – 2006. – № 3. – С. 26-34.
- Тарнавский, В. Пива много не бывает: (Отечественный рынок пива: лидер наш, остальное - у иностранцев) [Текст] / В. Тарнавский // Новый маркетинг. – К., 2002. – №4(10). – С.36-38.
- Турута, А. Качественное пиво как миссия [Текст] / А. Турута // Рестораторъ. – Київ, 2013. – № 4 (102). – С. 70-73.
- Филановский, А. Пивная гонка - 2004 г.. Обзор украинского рынка пива [Текст] / А. Филановский // Food & Drinks. Продукты и напитки. – 2004. – №10. – С.62-69.
- Филановский, А. Пиво -2004: крючевые моменты украинского рынка [Текст] / А. Филановский // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2005. – №3. – С.24-29.
- Фролова, О. В. Обоснование розработки новых направлений в технологии пивных напитков [Текст] / О. В. Фролова, А. Б. Даниловцева // Пиво и напитки. – Москва, 2012. – № 6. – С. 35-39.
- Хиврич, Б. И. Спектор веществ, формирующих вкус и аромат пива [Текст] / Б. И. Хиврич, Б. В. Роздобулько // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2012. – № 10 (15). – С. 60-62.
- Хуторная, Т. Пивной ресторан: демократическое заведение высшего класса [Текст] / Т. Хуторная // Ресторанная жизнь. – Дн., 2005. – №3. – С.6-9.
- Чернова, Е. В. Критерии оценки качества пива [Текст] / Е. В. Чернова, О. П. Преснякова // Пиво и напитки. – 1998. – С.2-5.
- Яшнова, П. М. Основные критерии оценки качества пива, безалкогольных напитков и минеральных вод [Текст] / П. М. Яшнова // Пиво и напитки. – 1998. – №2. – С.10-11.
- Яшнова, П. М. Программа по улучшению качества пива, безалкогольных напитков и минеральных вод [Текст] / П. М. Яшнова // Пиво и напитки. – 1999, 1999. – №4. – С.12-13.
- Яшнова, П. М. Программа по улучшению качества пива,безалкогольных напитков и минеральных вод [Текст] / П. М. Яшнова // Пиво и напитки. – 1999. – С.12-13.
1
2
|