Електронний каталог
безпечність продовольчої сировини
Документи:
- Technology and innovation for a sustainable future : a commodity science perspective [Електронний ресурс] [Текст] : 18th Symposium of IGWT, Rome, Sept.24-28th, 2012 - Rome, Italy / ed. by Roberto Merli; IGWT; Academia Italiana di Scienze Merceologiche. – 1 електрон.опт. диск (CD-ROM). – 2012. – 978-88-8286-269-5. – Систем. вимоги: Celeron 1/2 ГГц; 256 Мб ОЗУ; 800*600 px; Java Script; Internet Explorer 5.5.
- Інструментальні методи дослідження [Електронний ресурс] [Текст] = Instrumental research methods : програма та робоча програма / Кафедра товарознавства, управління безпечністю та якістю. – 13-31/19ПРП. – Київ : КНТЕУ, 2019.
- Інформаційний пакет. Європейська кредитно-трансферна система (ЄКТС) [Текст] [Текст] : галузь знань 07 "Управління та адміністрування", спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" спеціалізація "Упр. безпечністю та якістю товарів", освіт. ступінь "магістр" / ф-т торгівлі та маркетингу. – зам. 653. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 64 с. – 37.00.
- Димань, Т. М. Безпека продовольчої сировини і харчових продуктів [Текст] [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закл. / Т. М. Димань, Т. Г. Мазур. – Київ : Академія, 2011. – 517с. – (Альма-матер). – ISBN 9789665803461.-978-966-580-310-2 (серія) : 99.00.
- Екотрофологія.Основи екологічно безпечного харчування [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / Т. М. Димань, М. М. Барановський, Г. О. Білявський, О. В. Власенко ; За наук.ред.Т.М.Димань. – К. : Лібра, 2006. – 302с. – ISBN 966-7035-77-8;9789667035778 : 39.00.
- Жукевич, О. М. Споживні властивості соусів та паст на сметанній основі [Текст] [Текст] : дис. ...канд. техн. наук / Жукевич О. М. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів; наук. кер. Г.Б. Рудавська. – Київ, 2014. – 252 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: с. 157-179. - Дод.
- Жукевич, О. М. Споживні властивості соусів та паст на сметанній основі [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Жукевич О. М. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2014. – 20 с.
- Юдіна, Т. І. Наукове обгрунтування технологій структурованої кулінарної продукції з використанням концентратів сколотин [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...д-ра техн. наук / Юдіна Т. І. ; 05.18.16 - технологія харчової продукції. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 47 с.
- Юдіна, Т. І. Наукове обгрунтування технологій структурованої кулінарної продукції з використанням концентратів сколотин [Текст] [Текст] : дис. ...д-ра техн. наук / Юдіна Т. І. ; 05.18.16 - технологія харчової продукції; наук. консультант Г.В. Дейниченко. – Київ, 2016. – 406 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: с. 359-406. - Дод.
- Юдіна, Т. І. Наукове обгрунтування технологій структурованої кулінарної продукції з використанням концентратів сколотин [Текст] [Текст] : додатки до дис. ...д-ра техн. наук / Юдіна Т. І. ; 05.18.16 - технологія харчової продукції; наук. консультант Г.В. Дейниченко. – Київ, 2016. – 365 с. – (КНТЕУ).
|