Електронний каталог
рецепти приготування коктейлів
Документи:
- Волшебные коктейли [Текст] / Пер.с англ. – М. : Ниола-Пресс, 1996. – 112с. : ил. – ISBN 5-89384-001-1.
- Каталог современных коктейлей [Текст] [Текст]. – Ростов на Дону : Феникс, 2004. – 352с. – (Супер). – ISBN 5-222-04742-3 : 19.90.
- Напитки и коктейли [Электронный ресурс] [Текст] : энциклопедия. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). – [2008]. – 121,60. – Систем. требования: Windows 95/98/ME/2000/XP; Celeron 300 Mhz; 64 МБ RAM; CD-ROM.
- Справочник кулинара [Текст]. – 2001.
- Антонова, Р. П. Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания [Текст] / Р. П. Антонова. – СПб. : Профикс, 2006. – 130с. – ISBN 5-903039-05-7 : 50.40.
- Джексон, М. Настольная книга бармена [Текст] : Алкогольные напитки мира.Смешивание.Сервировка / М. Джексон. – М. : Эксмо, 2005. – 319с. – ISBN 5-699-09239-0 : 84.84.
- Зайчик, Ц. Р. Напитки [Текст] : Краткий словарь-справочник / Ц. Р. Зайчик. – М. : ДеЛи принт, 2001. – 63с. – ISBN 5-94343-004-0 : 20.16;15.00;14.00;16.93;12.00.
- Люка, А. П. Европейская кухня [Текст] / А. П. Люка. – М. : Олма-Пресс Инвест, 2004. – 174с. : илл. – (Кулинария). – ISBN 5-94848-167-0 : 93.00.
- Мялковский, О. В. Теория и практика приготовления смешанных напитков [Текст] : Учебно-практическое пособие / О. В. Мялковский. – К. : ЦУЛ, 2005. – 360с. – ISBN 966-364-053-7 : 24.00.
- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания [Текст] / А. С. Ратушный, Л. А. Старостина, Н. С. Алекаев, Л. В. Антошина. – М. : Экономика, 1982. – 720 с. : ил. – 4.50.
- Умблот, Э. Как декорировать блюда [Текст] : Мастер-класс французских кулинаров / Э. Умблот, Ф. Жакмен ; Пер.с фр.Е.Головиной. – М. : Аст-Пресс Книга, 2002. – 119с. : илл. – (Золотая библиотека хозяйки). – ISBN 978-5-462-00594-7;9785462005947 : 96,60.
|