Електронний каталог

• Класифікатори
• З

збереження і підвищення харчочої цінності продуктів

Документи:

• Слепак, Л. И. Ревизия и контроль в государственной торговле [Текст] : Учебник для техникумов / Л. И. Слепак. – М. : Экономика, 1974. – 167с. – 0.30.
• Сперанский, В. Г. Биологические основы сохраняемости плодов и овощей [Текст] / В. Г. Сперанский. – М. : Госторгиздат, 1961. – 127с. – 0.59.
• Тетлей, В. Т. Претензии и иски при перевозке грузов морем.Морские требования по грузу [Текст] / В. Т. Тетлей ; пер. В.А.Жернов. – М. : Транспорт, 1983. – 351с. – 2.00.
• Микронутриенты в питании здорового и больного человека [Текст] : Справочное руководство по витаминам и минеральным веществам / В. А. Тутельян, В. Б. Спиричев, Б. П. Суханов, В. А. Кудашева. – М. : Колос, 2002. – 424с. – ISBN 5-10-003454-8 : 105.99.
• Федорова, Д. В. Технологія оздоблювальних напівфабрикатів з екстрактом стевії та продуктами переробки морських водоростей [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Федорова Д. В. ; 05.18.16-технологія продуктів харчування. – К. : КНТЕУ, 2006. – 22с.
• Федорова, Д. В. Технологія оздоблювальних напівфабрикатів з екстрактом стевії та продуктами переробки морських водоростей [Текст] [Текст] : дис...канд.техн.наук / Федорова Д. В. ; 05.18.16 - технологія продуктів харчування; наук. кер. М.І.Пересічний. – Київ, 2006. – 170 с. – (КНТЕУ). – Дод.
• Фетисова, К. С. Тарное хозяйство в торговле [Текст] = Справочное пособие / К. С. Фетисова, В. М. Белобров. – М. : Экономика, 1981. – 224с. – 1.00.
• Холмквист, А. А. Хранение картофеля и овощей [Текст] / А. А. Холмквист ; 4-е изд.,перераб.и доп. – Ленинград : Колос, 1972. – 280с. – 0.61.
• Хомутов, Б. И. Хранение пищевых жиров [Текст] / Б. И. Хомутов, Л. Н. Ловачёв. – М. : Экономика, 1972. – 160с. – 0.42.
• Цыганова, Т. Б. Пищевые красители для кондитерских изделий [Текст] : Монография / Т. Б. Цыганова, Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. – СПб. : Гиорд, 2002. – 120с. – ISBN 5-901065-49-2 : 88.80.
• Хранение растительных масел и жиров [Текст] / Н. И. Чертков, А. В. Луговой, А. Г. Сергеев, А. Н. Миронова. – М. : Агропромиздат, 1989. – 288с. – ISBN 5-10-001414-8 : 1.30.
• Шевченко, В. В. Хранение и транспортирование живой рыбы [Текст] / В. В. Шевченко. – М. : Экономика, 1978. – 72с. – 0.20.
• Шишкина, Н. С. Хранение плодов и овощей в зонах производства [Текст] / Н. С. Шишкина. – М. : Агропромиздат, 1991. – 126c. : илл. – ISBN 5-10-000628 : 0.50.

1    2