Електронний каталог
рецептури страв
Документи:
- Фельдман, И. А. Кулинарная мудрость [Текст] : Кухня народов мира / И. А. Фельдман. – К. : Реклама, 1972. – 288с. – 1.80.
- Фельдман, И. А. Кулинарная мудрость [Текст] : Кухня народов мира / И. А. Фельдман. – К. : Реклама, 1974. – 288с. – 1.95.
- Фельдман, И. А. Кулинарная мудрость [Текст] : Кухня народов мира / И. А. Фельдман. – К. : Реклама, 1978. – 256с. – 3.80.
- Фельдман, И. А. Кухня народов СССР [Текст] / И. А. Фельдман. – К. : Час, 1990. – 320с. – ISBN 5-88520-098-Х : 6.00.
- Фельдман, И. А. Любимые блюда [Текст] / И. А. Фельдман. – К. : Реклама, 1987. – 256с. – 2.10.
- Фельдман, И. А. Любимые блюда [Текст] / И. А. Фельдман. – К. : Преста, 1995. – 286с. – ISBN 5-7707-5025-1 : 4.00.
- Фесенко, Г. П. Блюда иностранной кухни [Текст] / Г. П. Фесенко, П. И. Куцелепо, П. А. Васылюк ; Под ред.В.М.Бурлакова. – М. : Высшая школа, 1972. – 168с. – 0,52.
- Франко, О. Ф. Практична кухня [Текст] / О. Ф. Франко ; Літ.опрацюв.О.П.Сенатович,Худож.І.П.Плесканко. – Львів : Каменяр, 1990. – 238с. : іл. – ISBN 5-7745-0301-1 : 3.50.
- Хлебников, В. И. Кулинарно-колбасные изделия,консервы и полуфабрикаты из мяса птицы [Текст] / В. И. Хлебников. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 88с. – 0.24.
- Ховикова, Ж. А. Технология приготовления пищи.Кондитерские изделия [Текст] / Ж. А. Ховикова, А. И. Вересюк. – 2-е изд.,перераб. – Одесса : Полиграфкнига, 1984. – 16с. : илл. – 0.50.
- Ховикова, Ж. А. Технология приготовления пищи.Кондитерские изделия [Текст] / Ж. А. Ховикова, А. И. Вересюк. – Одесса : Полиграфкнига, 1980. – 12с. : илл. – 0.40.
- Ховикова, Ж. А. Технология приготовления пищи.Вторые блюда [Текст] / Ж. А. Ховикова, А. И. Вересюк. – 6-е изд. – К. : Вища школа, 1983. – 16с. : илл. – 0.45.
- Ховикова, Ж. А. Технология приготовления пищи [Текст] : Вторые блюда / Ж. А. Ховикова, А. И. Вересюк. – 6-е изд. – К. : Выща шк., 1988. – 16с. : ил. – 0.45.
- Цвек, Д. Я. Для сім`ї і гостей [Текст] / Д. Я. Цвек. – К. : Реклама, 1980. – 140 с. : ил. – 1,20.
- Цвек, Д. Я. Домашнє печиво [Текст] / Д. Я. Цвек. – 8 вид.,доп. – Львів : Каменяр, 1989. – 136с. : іл. – ISBN 5-7745-0087-х : 2,10.
- Цвек, Д. Я. Солодке печиво [Текст] / Д. Я. Цвек. – Л. : Каменяр, 1968. – 232с. : ил. – 1.66.
- Цвек, Д. Я. Солодке печиво [Текст] / Д. Я. Цвек. – 6-е вид.,стер. – Львів : Каменяр, 1988. – 126с. : іл. – ISBN 5-7745-0099-3 : 2.60.
- Цвек, Д. Я. Солодке печиво [Текст] / Д. Я. Цвек. – Л. : Каменяр, 1986. – 126 с. : ил. – 2,80.
- Цвек, Д. Я. Солодке печиво [Текст] / Д. Я. Цвек. – Л. : Каменяр, 1970. – 232 с. – 1,14;1,68.
- Цвек, Д. Я. Солодке печиво [Текст] / Д. Я. Цвек. – Львів : Каменяр, 1987. – 126с. : іл. – 2.00.
- Циганенко, В. О. Домашні кондитерські вироби [Текст] / В. О. Циганенко, О. І. Здобнов, В. К. Селезньов. – К. : Техніка, 1991. – 237с. : іл. – ISBN 5-335-00758-3 : 6.00.
- Циганенко, В. О. Страви із фруктів та овочів [Текст] / В. О. Циганенко, З. Х. Солових. – К. : Техніка, 1990. – 224с. – ISBN 5-335-00561-0 : 4.50;2,20.
- Цыганенко, В. А. Домашние лакомства [Текст] / В. А. Цыганенко, А. И. Здобнов. – К. : Урожай, 1997. – 320с. – ISBN 5-337-01763-2 : 7.00;5.00.
- Цыганенко, В. А. 400 блюд из рыбы [Текст] / В. А. Цыганенко, А.И.Соловых З.Х. Здобнов. – К. : Урожай, 1993. – 208с. : илл. – ISBN 5-337-01083-2 : 880.00;3.40.
- Чекман, И. С. Общая рецептура [Текст] : Учеб.пособие для студентов медицинских институтов / И. С. Чекман. – К. : Вища школа, 1985. – 168с. – 0.35.
- Чекман, И. С. Общая рецептура [Текст] : Учебн.пособие / И. С. Чекман, И. Ф. Полякова. – К. : Вища школа, 1985. – 168с. – 0.35.
- Чумак, М. М. Основи лікознавства з рецептурою [Текст] : Підручник / М. М. Чумак. – К. : Вища школа, 1976. – 112с. – 0.22.
- Шевелев, И. К. Напитки безалкогольные [Текст] : Буклет / И. К. Шевелев. – К. : Реклама, 1989. – 16с. : ил. – 0.35.
- Шевелев, И. К. Приготовление витаминных напитков [Текст] : Буклет / И. К. Шевелев. – 2-е изд.,стереотипное. – К. : Вища школа, 1989. – 28с. : ил. – 0.75.
- Шевелев, И. К. Приготовление витаминных напитков [Текст] / И. К. Шевелев. – Одесса : Полиграфкнига, 1987. – 16с. : илл. – 0.40.
- Шевелин, В. П. Закуски и десерты [Текст] / В. П. Шевелин. – Кишинев : Ассоциация"Картя", 1994. – 96с. – ISBN 5-86892-010-4.
- Шмидт, А. А. Производство майонеза [Текст] / А. А. Шмидт, З. А. Дудина, И. Б. Чекмарева. – М. : Пищеая промышленность, 1976. – 136с. : илл.;табл. – 0.45.
- Шумило, Г. І. Технологія приготування їжі [Електронний ресурс] [Текст] : додаток до книги на CD / Г. І. Шумило. – 1 електрон. опт. диск (CD-ROM). – 2003. – 70,00.
- Ярош, А. В. Грибы на вашем столе [Текст] : 250 кулинарных рецептов / А. В. Ярош. – М. : Профиздат, 1991. – 112с. : илл. – ISBN 5-255-00528-2 : 3.00.
1
2
3
4
|