Електронний каталог

• Класифікатори
• К

ковбаси варені

Документи:

• Косой, В. Д. Совершенствование процесса производства вареных колбас [Текст] / В. Д. Косой. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1983. – 272с. – 3.10.
• Справочник технолога колбасного производства [Текст] / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Б. Е. Гутник, Р. М. Ибрагимов ; Под общ.ред.:И.А.Рогова,А.Г.Забашты. – М. : Колос, 1993. – 431с. – ISBN 5-10-001912-3 : 106.00.