Електронний каталог
спиртове виробництво
Документи:
- Интенсификация спиртового производства [Текст]. – К. : Техніка, 1983. – 128с. – 0,50.
- Производство спирта этилового ректификованного и ликероводочных изделий [Текст] : Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.4704-98. – М. : ИНТЕРСЭН, 1998. – 39с. – ISBN 5-89834-022-Х : 29.60.
- Справочник по производству спирта [Текст] : Сырье,технология и технохимконтроль / В.Л.Яровенко,Б.А.Устинников,Ю.П.Богданов и др. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1981. – 336с. – 1.40.
- Блинова, Л. И. Ответственность за самогоноварение и спекуляцию спиртніми напитками [Текст] / Л. И. Блинова, П. Ф. Гришанин. – М. : Юридическая литература, 1986. – 80с. – 0,15.
- Бліщ, Р. О. Інтенсифікація технологічних процесів виробництва спирту активацією гідролітичних ферментів [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Бліщ Р. О. ; 05.18.07-технологія продуктів бродіння. – К. : НУХТ, 2003. – 18с.
- Справочник по производству спирта [Текст] : Оборудование, средства механизации и автоматизации / Ю. П. Богданов, В. Н. Зотов, С. П. Колосков, Л. А. Ровинский ; В.Л.Яровенко,Б.А.Устинников,Ю.П.Богданов и др. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1983. – 480с. – 2,10.
- Бойко, О. О. Створення замкнутих контурів вторинних енергетичних ресурсів у харчових технологіях [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Бойко О. О. ; 05.18.12 - процеси та обладнання харч., мікробіол. та фармацевт. виробництв. – Київ : НУХТ, 2015. – 21 с.
- Бондар, М. В. Удосконалення способу антисептування сусла в технології етилового спирту із крохмалевмісної сировини [Текст]ї [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Бондар М. В. ; 05.18.05-технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – Київ : НУХТ, 2010. – 20с.
- Боярчук, Я. А. Інноваційна технологія виробництва спирту з кромалевмісної сировини [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Боярчук Я. А. ; 05.18.05-технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – Київ : НУХТ, 2016. – 20 с.
- Зуб, Н. О. Удосконалення технології спиртової бражки з використанням електрохімічноактивованої води [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. екон. наук / Зуб Н. О. ; 05.18.05 - технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – Київ : Ін-т прод. ресурсів, 2018. – 21 с.
- Иванов, А. И. Оборудование спиртового производства [Текст] / А. И. Иванов. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 216с. : ил. – 0,34.
- Ковальчук, С. С. Удосконалення технології висококонцентрованих бражок із зернової сировини [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Ковальчук С. С. ; 05.18.05 - технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – Київ : НУХТ, 2019. – 20 с.
- Кочубеева, М. Т. Экономика,организация и планирование спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] : Учебник для техникумов / М. Т. Кочубеева. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 343с. – 0.96.
- Полыгалина, Г. В. Технохимический контроль спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] / Г. В. Полыгалина. – М. : Колос, 1999. – 336с. – ISBN 5-10-003184-0 : 15.00.
- Процан, Н. В. Удосконалення технології спиртової бражки з жита [Текст] [Текст] : автореферат дис. ... канд. техн. наук / Процан Н. В. ; 05.18.05- технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – Київ : Ін-т прод. ресурсів, 2018. – 23 с.
- Пыхов, В. Г. Экономика,организация и планирование спиртового производства [Текст] / В. Г. Пыхов. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М : Пищевая промышленность, 1973. – 259с. : илл. – 0.98.
- Справочник работника спиртовой промышленности [Текст] : Производство спирта из мелассы / П. В. Рудницкий, А. Д. Коваленко, З. А. Раев, А. М. Пухтецкий ; Под ред. П.В.Рудницкого. – К. : Техніка, 1972. – 384с. : ил.,табл. – Библиогр. – 1.70.
- Рухлядева, А. П. Техно-химический контроль спиртового производства [Текст] / А. П. Рухлядева. – М. : Пищевая промышленность, 1974. – 355с. : ил.,табл. – Библиогр. – 1.22.
- Сапачова, М. С. Формування і розвиток кооперативних зв'язків підприємств спиртової промисловості [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.екон.наук / Сапачова М. С. ; 08.00.04-економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності). – Тернопіль : ТНЕУ, 2009. – 20с.
- Сосницький, В. В. Розробка технології культування виробничих дріжджів при переробці зерна в спирт з використанням концентрованих ферментних препаратів [Текст] : Автореферат дис...канд.тех.наук / Сосницький В. В. ; 05.18.07-технологія продуктів бродіння. – К. : УДУХТ, 2000. – 17с.
- Стабников, В. Н. Перегонка и ректификация этилового спирта [Текст] / В. Н. Стабников. – 2-е изд. – М. : Пищевая промышленность, 1969. – 456 с. – 1.64.
- Ткачук, Н. А. Удосконалення процесу адсорбційного очищення питної води та водно-спиртових розчинів [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Ткачук Н. А. ; 05.18.12 - процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – Київ : НУХТ, 2010. – 23 с.
- Фертман, Г. И. Технология спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] : Учеб.пособие для техникумов / Г. И. Фертман, М. И. Шойхет. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 280с. – 0.76.
- Фертман, Г. И. Химико-технологический контроль спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] / Г. И. Фертман, М. И. Шойхет. – М. : Пищевая промышленность, 1975. – 450с. : ил. – 1.04.
- Халаим, А. Ф. Технология спирта [Текст] / А. Ф. Халаим. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 192с. : ил.,табл. – (Для кадров массовых профессий). – Библиогр. – 0.30.
- Шиян, П.Л.. Сосницький В.В. Алкогольні напої - досвід поколінь (технологія, обладнання, рецептури) [Текст] [Текст] : монографія / П.Л.. Сосницький В.В. Шиян. – Київ : Інтерсервіс, 2017. – 336 с. : Бібліогр.: 330-331. – ISBN 978-617-696-599-2 : 210.00.
- Яровенко, В. Л. Основные закономерности непрерывного спиртового и ацетоно-бутилового брожения [Текст] / В. Л. Яровенко. – М. : Пищевая промышленность, 1975. – 103с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.34.
- Технология спирта [Текст] / В. Л. Яровенко, В. А. Маринченко, В. А. Смирнов, Б. А. Устинников ; Под ред. В.Л.Яровенко. – М. : Колос,Колос-пресс, 2002. – 464с. – ISBN 5-10-003574-9;5-901705-08-4 : 61.62.
|