Електронний каталог
рецептура
Документи:
- Цвек, Д. Я. Солодке печиво [Текст] / Д. Я. Цвек. – Львів : Каменяр, 1987. – 126с. : іл. – 2.00.
- Циганенко, В. О. Домашні кондитерські вироби [Текст] / В. О. Циганенко, О. І. Здобнов, В. К. Селезньов. – К. : Техніка, 1991. – 237с. : іл. – ISBN 5-335-00758-3 : 6.00.
- Циганенко, В. О. Страви із фруктів та овочів [Текст] / В. О. Циганенко, З. Х. Солових. – К. : Техніка, 1990. – 224с. – ISBN 5-335-00561-0 : 4.50;2,20.
- Цыганенко, В. А. 400 блюд из рыбы [Текст] / В. А. Цыганенко, А.И.Соловых З.Х. Здобнов. – К. : Урожай, 1993. – 208с. : илл. – ISBN 5-337-01083-2 : 880.00;3.40.
- Чекман, И. С. Общая рецептура [Текст] : Учеб.пособие для студентов медицинских институтов / И. С. Чекман. – К. : Вища школа, 1985. – 168с. – 0.35.
- Рецептурный справочник врача [Текст] / И. С. Чекман, А. И. Грицюк, В. И. Грищенко, И.М. и др. Грубрина. – 2-е изд. – К. : Здоров`я, 1982. – 400с. – 1,80.
- Рецептурный справочник врача [Текст] / И. С. Чекман, А. И. Грицюк, В. И. Грищенко, И.М. и др. Грубрина. – К. : Здоров`я, 1981. – 400с. – 1,80.
- Чекман, И. С. Общая рецептура [Текст] : Учебн.пособие / И. С. Чекман, И. Ф. Полякова. – К. : Вища школа, 1985. – 168с. – 0.35.
- Чумак, М. М. Основи лікознавства з рецептурою [Текст] : Підручник / М. М. Чумак. – К. : Вища школа, 1976. – 112с. – 0.22.
- Шевелев, И. К. Напитки безалкогольные [Текст] : Буклет / И. К. Шевелев. – К. : Реклама, 1989. – 16с. : ил. – 0.35.
- Шевелев, И. К. Приготовление витаминных напитков [Текст] : Буклет / И. К. Шевелев. – 2-е изд.,стереотипное. – К. : Вища школа, 1989. – 28с. : ил. – 0.75.
- Шевелев, И. К. Приготовление витаминных напитков [Текст] / И. К. Шевелев. – Одесса : Полиграфкнига, 1987. – 16с. : илл. – 0.40.
- Шиян, П.Л.. Сосницький В.В. Алкогольні напої - досвід поколінь (технологія, обладнання, рецептури) [Текст] [Текст] : монографія / П.Л.. Сосницький В.В. Шиян. – Київ : Інтерсервіс, 2017. – 336 с. : Бібліогр.: 330-331. – ISBN 978-617-696-599-2 : 210.00.
- Шмидт, А. А. Производство майонеза [Текст] / А. А. Шмидт, З. А. Дудина, И. Б. Чекмарева. – М. : Пищеая промышленность, 1976. – 136с. : илл.;табл. – 0.45.
- Шумило, Г. І. Технологія приготування їжі [Електронний ресурс] [Текст] : додаток до книги на CD / Г. І. Шумило. – 1 електрон. опт. диск (CD-ROM). – 2003. – 70,00.
- Ярош, А. В. Грибы на вашем столе [Текст] : 250 кулинарных рецептов / А. В. Ярош. – М. : Профиздат, 1991. – 112с. : илл. – ISBN 5-255-00528-2 : 3.00.
1
2
3
4
|