Додати до списку

Складові частини документа:

• Лисицын, А. Б. Современное состояние и тенденции развития мирового производства мяса [Текст] / А. Б. Лисицын, Т. Н. Леонова, Л. В. Симакова // Все о мясе. – М., 2005. – №3. – С.3-8.
• Влияние различных видов пищевых волокон на структурно-механические свойства мясных рубленых полуфабрикатов для диетического питания [Текст] / А. В. Устинова, Н. Е. Белякина, И. К. Морозкина, Ю. В. Морева // Все о мясе. – М., 2005. – №3. – С.9-13.