|
| | |
Поварова, Н. М.
Дослідження композицій білкових добавок тваринного і рослинного походження та їх використання у м'ясних виробах [Текст] / Н. М. Поварова, Л. А. Мельник
// Наукові праці Національного університету харчових технологій. – Київ : "НУХТ", 2019. – № 6. – С. 226-233.
|
| |
|
