Додати до списку

Є складовою частиною документа Товари і ринки [Текст]. №3(27). – Київ : КНТЕУ, 2018. – журнал.

Теми документа

• Каталог статей/Х/хлібопекарне виробництво
• Каталог статей/Т/тісто
• Каталог статей/К/клітковина
• Праці викладачів ДТЕУ/ КНТЕУ/К/Криворучко М.Ю.
• УДК/---- ОСНОВНА ТАБЛИЦЯ/6 ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА/66 Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія та процеси переробки зерна. Борошномельно-круп’яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби