|
| | |
Іоргачова, К. Г.
Використання зернової глюканвмісної сировини в технології піноподібних борошняних кондитерських виробів [Текст] / К. Г. Іоргачова, О. В. Макарова, О.М. та ін. Котузаки
// Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2018. – № 3. – С. 81-87.
|
| |
|
