|
| | |
Осипова, Г. Ж.
Использование липолических ферментов с целью повышения качества хлебопекарной муки для макаронного производства [Текст] / Г. Жугина А. Осипова
// Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2014. – № 7-8 (116-117). – С. 22-25.
|
| |
|
