|
| | |
Винникова, Л. Г.
Оценка качества быстрозамороженных мясных полуфабрикатов с криопротекторными добавками [Текст] / Л. Г. Винникова, О. А. Глушков, Е.Д. и др. Янковская
// Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. – Москва, 2014. – № 2. – С. 34-35.
|
| |
|
