|
| | |
Гніцевич, В. А.
Обгрунтування доцільності використання ферментних препаратів у технологіях переробки рослинної пектинововмісної сировини [Текст] / В. А. Гніцевич, А. В. Слащева, М. В. Іващенко
// Вісник Донецького Національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2014. – № 1 (61). – С. 37-45. – (Технічні науки).
|
| |
|
