|
| | |
Каліновська, Т. В.
Дослідження вмісту пектинових речовин напівфабрикатів з виноградних вичавок та визначення їх сорбційних властовостей [Текст] / Т. В. Каліновська, В. І. Оболкіна, С. Г. Кияниця
// Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2013. – № 4 (25). – С. 69-74.
|
| |
|
