|
| | |
Творогова, А. А.
Технологические аспекты производства мороженого с заменителями молочного жира при пониженной массовой доле СОМО [Текст] / А.А.. Чижова А.В. Творогова, А.В. и др. Спиридонова
// Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. – Москва, 2014. – № 1. – С. 35-37.
|
| |
|
