Електронний каталог

Пошук Відібрані Формуляр Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ДТЕУ
          Горовой, В.
    О механизмах образования мякиша и корки при выпечке хлеба [Текст] / В. Горовой
    // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2013. – № 7-8 (104-105). – С. 52-54.


ББК Л83

            

Є складовою частиною документа Хлібопекарська і кондитерська промисловість [Текст]. № 7-8 (104-105). – Київ, 2013. – журнал.



Теми документа
Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'