|
| | |
Родионова, Н. С.
Влияние режимов низкотемпературной термо-влажностной обработки на показатели пищевой и биологической ценности полуфабрикатов из карпа [Текст] / Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Т. И. Бактина
// Пищевая промышленность. – Москва, 2013. – № 2. – С. 56-57.
|
| |
|
