Електронний каталог

Пошук Відібрані Формуляр Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ДТЕУ
          Пшенишнюк, Г. Ф.
    Вплив житніх заквасок спонтанного бродіння на кінетику кислотонакопичення в тісті та якість хліба [Текст] / Г. Ф. Пшенишнюк
    // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2011. – № 1 (14). – С. 43-46.


ББК Л83

            

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст]. № 1 (14). – Одеса : ОНАХТ, 2011. – журнал.



Теми документа
Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'