|
| | |
Кобелев, К. В.
Разработка критериев индентификации квасов. Исследование влияния различных микроорганизмов на накопление органических кислот в квасах [Текст] / К. В. Кобелев, И. В. Селина, М.С. и др. Созинова
// Пиво и напитки. – Москва, 2010. – № 6. – С. 30-33.
|
| |
|
