Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

11424

Мясное дело [Текст]. № 1 (111). – Київ : Библиотека КНТЕУ, 2011. – журнал. – 347,40.

Складові частини документа:

Горчичная горечь [Текст] // Мясное дело. – Київ, 2011. – № 1 (111). – C. 34-35.
Оценка качества колбасных изделий и полуфабрикатов [Текст] // Мясное дело. – Київ, 2011. – № 1 (111). – С. 30-31.
Баль-Прилипко, Л. В. Впровадження та використання біологічно активних добавок при виробництві м`ясних продуктів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. – Київ, 2011. – № 1 (111). – С. 10-12. – (Закінчення, початок - № 12/2010).
Козак, В. Л. Роль микроорганизмов в технологии производства сырокопченых колбас [Текст] / В. Л. Козак // Мясное дело. – Київ, 2011. – № 1 (111). – С. 13-15.
Пасічний, В. М. Технологія напівкопчених колбас [Текст] / В. М. Пасічний, О. О. Мороз // Мясное дело. – Київ, 2011. – № 1 (111). – С. 26-27.
Потеряев, С. В. Некоторые подходы к организации работы управления документацией на предприятии [Текст] / С. В. Потеряев // Мясное дело. – Київ, 2011. – № 1 (111). – С. 16-18.

Примірники

Місце збереження Кількість В наявностi

Читальний зал 1 1

Статистика використання: Видач: 23

Український Фондовий Дім

Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'