|
| | |
Дейниченко, Г. В.
Використання білкових гідролізатів у технологіях функціональних хлебобулочних виробів [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. І. Рябушко, М.О. та ін. Голуб
// Вісник Донецького Національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. – Донецьк, 2009. – № 1(41). – С. 217-223. – (Технічні науки).
|
| |
|
