Опис документа

Електронний каталог

Формуляр

Опис документа

11644

Пищевая промышленность [Текст]. № 6. – Москва : Библиотека КНТЭУ, 2011. – журнал. – 2039,40.

Складові частини документа:

Васнева, И. К. Розработка технологии белкового напитка для учащейся молодежи [Текст] / И. К. Васнева, О. Е. Бакуменко // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 6. – С. 40-41.
Еделев, Д. А. Менеджмент риска в производстве продуктов питания [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 6. – С. 46-48.
Зеленский, В. Е. Отрасль ингредиентов: итоги десятилетия (результаты и продуктовые тренды) [Текст] / В. Е. Зеленский // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 6. – C. 50-52.
Каспранский, Р. Р. Вопросы разработки технологии производства кваса в условиях косметического полета [Текст] / Р. Р. Каспранский, М. В. Гернет, В. К. Ильин // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 6. – С. 20-21.
Маюрникова, Л. А. Целиакия. Проблемы и решения [Текст] / Л. А. Маюрникова, Н. Н. Аширова // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 6. – С. 60-63.
Технология производства и комплексная товароведная оценка качества БАД "Йодхитозан" [Текст] / Е. Е. Пономарев, А. Н. Мамцев, Л. Ф. Пономарева, В. Н. Козлов // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 6. – С. 16-17.
Серегин, С. Н. Современные формы организации и создания инновационной продукции на базе технологических платформ [Текст] / С. Н. Серегин // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 6. – С. 8-12.
Трунов, В. А. Упаковка и оборудование для фасовки и упаковки соков [Текст] / В. А. Трунов // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 6. – С. 32-34.
Шалаева, А. В. Модифицированная полиэтиленовая пленка для хранения творожного продукта [Текст] / А. В. Шалаева, О. Б. Федотова // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 6. – С. 30-31.

Примірники

Місце збереження Кількість В наявностi

Читальний зал 1 1

Статистика використання: Видач: 5

Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'