Електронний каталог
шоколад
Документи:
- Ковтун, Е. Небольшая роскошь: Украинцы все чаще приобретают шоколад премиум-класса [Текст] / Е. Ковтун // Новый маркетинг. – К., 2004. – №1. – С.81-87.
- Козловский, В. Сладкий рынок. Торжество малой формы [Текст] / В. Козловский // Товар лицом. – К., 2004. – №10, декаб. – С.18-19.
- Кольцова, И. Соло о шоколаде [Текст] / И. Кольцова // Спрос. – 1998. – №8. – С.46-47.
- Кольцова, И. Соло о шоколаде [Текст] / И. Кольцова // Спрос. – 1998. – С.46-47.
- Кравченко, Л. Кондитеры на бобах. Тенденции украинского рынка шоколадных изделий [Текст] / Л. Кравченко // Мир продуктов. – Київ, 2015. – № 3. – С. 4-6.
- Кравченко, Л. Сладкая реальность. Шоколадные изделия в сложившейся ситуации [Текст] / Л. Кравченко // Мир продуктов. – Київ, 2014. – № 7 (106). – С. 10-13.
- Кузнецова, Н. Все будет в шоколаде: плюсы и минусы сладкой жизни: [рынок шоколадных конфет] [Текст] / Н. Кузнецова // Новости торговли. – Москва, 2011. – № 10 (152). – С. 36-40.
- Куренная, О. Что взвинчивает цены на "напиток богов"? [Текст] / О. Куренная, Н. Пастернак // Продукты питания. – К., 2007. – № 3. – С. 50-52.
- Курлянская, Р. Кофейня - индустрия энергии и оптимизма [Текст] / Р. Курлянская // Гостиница и ресторан: бизнес и упраление. – М., 2003. – №7. – С.56-57.
- Кутько, Т. Молодша сестричка шоколаду - глазер... [Текст] / Т. Кутько // Пекарня та кондитерська / Харчовик. – Київ, 2019. – № 6. – С. 16.
- Кучмеев, О. Шоколадный мир глазами потребителей [Текст] / О. Кучмеев // Продукты питания. – К., 2007. – № 10. – С. 44-46.
- Кучменко, Т. А. Новый способ контроля аромата при оптимизации рецептур шоколадных кондитерских изделий [Текст] / Т. А. Кучменко, Р. П. Лисицкая, М.А. и др. Хоперская // Кондитерское производство. – Москва, 2011. – № 4. – С. 18-20.
- Ландут, А. Важные характеристики шоколада для мороженого [Текст] / А. Ландут, Д. Мисюк // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. – Москва, 2015. – № 1. – С. 26-28.
- Линовская, Н. В. Определяем степень измельчения и гранулометрический состав шоколадных и кондитерских полуфабрикатов методом лазерной дифракции [Текст] / Н. В. Линовская, Л. И. Рысева, К. С. Алтунджи // Кондитерское производство. – Москва, 2010. – № 4. – С. 18-19.
- Лихолоб, Н. Из масс-маркет в премиум. Украинский рынок кондитерских изделий, 2005 г. [Текст] / Н. Лихолоб // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2005. – № 12. – С. 30-40.
- Лихолоб, Н. Карамельный стресс -2 Украинский рынок кондитерских изделий, 2005 г. [Текст] / Н. Лихолоб // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2005. – № 10. – С. 58-69.
- Лихолоб, Н. Шоколадное интермеццо. Украинский рынок шоколадных кондитерских изделий, 2004 г. [Текст] / Н. Лихолоб // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2004. – №12. – С.34-42.
- Малевська, М. Технологія шоколадних виробів [Текст] / М. Малевська // Пекарня та кондитерська / Харчовик. – Львів : ТзОВ"Промінфо", 2020. – № 6. – С. 8-9.
- Мартыненко, Н. Изюмно-ореховый рай. Объем шоколадного рынка составляет около 1,5 млрд. грн. в год [Текст] / Н. Мартыненко // Брутто. – К., 2004. – №1. – С.8-14.
- Мартыненко, Н. Сладкий натюрморт. Спрос, предложение, экспорт [Рынок кондитерских изделий Украины] [Текст] / Н. Мартыненко // Брутто. – К., 2003. – №6. – С.14-20.
- Михайлов, В. Пища богов. Упаковка Укрпластика для шоколада [Текст] / В. Михайлов // Мир продуктов. – Київ, 2013. – № 7 (96). – С. 38-40.
- Мищанчук, Н. Кондитеры обустраивают рай для гурманов [Текст] / Н. Мищанчук // Мир продуктов. – К., 2006. – № 6 (31). – С. 38-42.
- Мокряков, А. Анализ рынка шоколада Украины.2018 год [Текст] / А. Мокряков // Хлебный и кондитерский бизнес/ Хлебный бизнес. – Київ, 2018. – № 8 (61). – С. 18-24.
- Мокряков, А. Обзор рынка шоколада и шоколадных кондитерских изделий Украины в период 2016-2019 гг. [Текст] / А. Мокряков // Хлебный и кондитерский бизнес/ Хлебный бизнес. – Київ, 2019. – № 10. – С. 18-23.
- Мокряков, А. Обзор рынка шоколадных кондитерских изделий Украины [Текст] / А. Мокряков // Хлебный и кондитерский бизнес/ Хлебный бизнес. – Київ : ООО"Компания Биопром", 2020. – № 6. – С. 14-18.
- Немченко, Ж. Нова редакція ДСТУ 3924 "Шоколад. Загальні технічні умови" [Текст] / Ж. Немченко // Стандартизація, сертифікація, якість. – Київ, 2014. – № 3 (88). – С. 8-13.
- Никольская, С. Сладкое ассорти. Шоколадный бизнес глазами украинцев [Текст] / С. Никольская // Продукты питания. – К., 2005. – № 20. – С. 24-25.
- Оценка влияния шоколада без сахара на сердечно-сосудистую систему [Текст] / А. С. Парфенов, О. Н. Дикур, Н. М. Лукинова [et al.] // Пищевая промышленность. – Москва, 2012. – № 12. – С. 76-79.
- Петрович, О. TM "RAINFORD" - шоколад на любой вкус [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2002. – №1. – С.14.
- Петрович, О. Вокруг шоколада. Теснота и прогалины "сладкого рынка" 2 [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2006. – № 20. – С. 16-18.
- Петрович, О. Горько-сладкий. Украинский рынок плиточного шоколада [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2002. – №10. – С.8-10,21.
- Петрович, О. Исключительно сладкий. Украинский рынок кондитерских изделий [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2002. – №19. – С.36-41.
- Петрович, О. На новом уровне развития. Кондитерская отрасль Украины переходит в новое качество со всеми вытекающими последствиями [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2005. – № 20. – С. 14-20.
- Петрович, О. Немного о шоколадном рынке [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – 2001. – №19. – С.36-37.
- Петрович, О. От модерна к традициям и наоборот. Кондитерская отрасль Украины развивается "во все стороны" [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2007. – № 10. – С. 16-27.
- Петрович, О. Почти без препятствий развивается кондитерский рынок в текущем году [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2004. – №20-21. – С.12-17.
- Петрович, О. Простые и сложные. Обзор украинского рынка мучных кондитерских изделий [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2007. – № 9. – С. 28-36.
- Петрович, О. Реструктуризация шоколадного рынка [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2003. – №20. – С.48.
- Петрович, О. Самый сладкий из рынков. Украинский рынок кондитерских изделий [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2003. – №20. – С.10-15.
- Петрович, О. Сладкая конгломерация. Кондитерская промышленность Украины не спешит специализироваться [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2006. – № 19. – С. 16-24.
- Петрович, О. Сладкие международные отношения. Импорт, экспорт кондитерских изделий [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2002. – №19. – С.13.
- Петухова, Е. Сладкий шопинг [Текст] : (Шоколад) / Е. Петухова // Мое дело. Магазин. – М., 2008. – № 10. – С. 54-57.
- Поляков, И. Шоколадная пыль. Новая технология производства какао-смесей на основе какаовеллы [Текст] / И. Поляков // Food tehnologies & equipment. Пищевые технологии и оборудование. – Київ : Рема-Принт, 2011. – № 6. – С. 27-29.
- Порецкая, И. Шокотерапия. Обзор рынка шоколадных изделий [Текст] / И. Порецкая // Food ua. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2009. – № 11-12. – С. 24-30.
- Пряникова, Ю. "Шишки" в шоколаде [Текст] / Ю. Пряникова // Компаньон. – К., 2004. – №18. – С.14-18.
- Радченко, Н. "Гормон счастья": цифры и факты. Анализ сегмента шоколадных изделий Украины [Текст] / Н. Радченко // Мир продуктов. – Київ, 2011. – № 10 (79). – С. 18-22.
- Романюк, А. Коронация бренда: [Торговая марка "Корона"] [Текст] / А. Романюк // Компаньон. Стратегии. – Київ, 2010. – № 1-2. – С. 34-35.
- Русинович, С. Все в шоколаде. Обзор рынка шоколада и шоколадных изделий [Текст] / С. Русинович // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2012. – № 8-9 (39-40). – С. 56-58.
- Сахно, О. Карамель заменят шоколад? Анализ украинского рынка [Текст] / О. Сахно, А. Соколов // Брутто. – К., 2006. – № 5. – С. 28-36.
- Святкивська, Е. "Коровка", "Тузик", "Белочка" и черный шоколад [Текст] / Е. Святкивська // Агроперспектива. – 2001. – №4(16). – С.8-12.
1
2
3
|