Електронний каталог
овочі
Документи:
- "Зажигательный" овощ [Текст] // Питание и общество. – М., 2009. – № 3. – С. 26.
- Typically thanksgiving [Текст] // What's on. – Kyiv : CPL Group and Euromedia Ukraine Ltd, 1999. – №31. – C. 31.
- Дефицитный сезон [Текст] // Продукты питания. – К., 2008. – № 1. – С. 16-24.
- Для гарного врожаю - найкращі складові [Текст] // Овощеводство/Овочівництво. – Київ : А.С.К., 2018. – № 10. – С. 22-23.
- Ідеальний гібрид для плівкових теплиць [Текст] // Овощеводство/Овочівництво. – Київ : А.С.К., 2018. – № 10. – С. 8-9.
- При грибковых заболеваниях кожи [Текст] // Питание и общество. – Москва, 2013. – № 7. – С. 23.
- Corazzi, l. Chromium absorption by vegetables in a polluted soil [Текст] / l. Corazzi, M. Porcu, A. Usai // Forum Ware. – Wien, 1993. – № 1-4. – C. 90-92.
- Malyuk, L. P. Chemical composition of white roots (selery) depending on their botanical sort [Текст]. Part VI : Science of non-foods / L. P. Malyuk, S. O. Dubinina, V. Y. Prokudina // Global safety of commodity and environment. Quality of life. – Київ : ТОВ"Вид-во "Книга", 2006. – Vol.II. – C. 1115-1118.
- Orlova, N. Y. Biological value of new semi-frozen vegetables for healthy [Text] [Текст] / N. Y. Orlova, S. O. Belinska, N. V. Kameneva // Facing the challenges of the future [Text]. – Bucharest : A.S.E., 2010. – Vol. I. – P. 505-510.
- Pietralunga, C. Florette se reserve les meilleures feuilles [Текст] : Salades / C. Pietralunga // Capital. – Paris : Prisma Press, 2005. – № 162. – C. 56-57.
- Бабодей, А.П. и др. Технология и оборудование для получения красителя из свеклы [Текст] / А.П. и др. Бабодей // Пищева пром-сть. – 1995. – № 11. – С.16.
- Безусова, А. Т. Дослідження стабілізації пігментного комплексу листових овочів [Текст] / А. Т. Безусова, К. Д. Кузнецова // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2013. – № 4 (25). – С. 27-30.
- Беркетова, Л.В. и др. Содержание витаминов в овощах, выращенных на цеолитовых субстратах [Текст] / Л.В. и др. Беркетова // Пищевая промышленность. – 1997. – №2. – С.32.
- Біленко, В. Цілющий гарбуз [Текст] / В. Біленко // Сад,виноград і вино України. – К., 2002. – №11-12. – С.89.
- Викторова, Л. Авокадо [Текст] / Л. Викторова // Химия и жизнь-ХХІ век. – М., 2008. – № 11. – С. 68-72.
- Вовдюк, Л. Як з'їсти ранні овочі й не отруїтися? [Текст] / Л. Вовдюк // Безпека життєдіяльності. – Київ, 2018. – № 4. – С. 9.
- Гулий, I. и др. Топiнамбур у технологiях харчових виробництв [Текст] / I. и др. Гулий // Харчова i переробна промисловiсть. – 1996, 1996. – №5. – С.22-23.
- Дышкант, Д. Карвинг - бесконечный полёт фантазии [Текст] / Д. Дышкант // Овощи и фрукты. – Київ, 2019. – № 1. – С. 40-42.
- Жарченко, И. Идеальная серия Амифлекс: Модификация оболочки Амифлекс - Амифлекс Т Ветчины [Текст]. №1 / И. Жарченко. – К. – С.16-17.
- Ігнатьева, Т. Умови для буряків [Текст] / Т. Ігнатьева // Агроперспектива. – Київ, 2009. – № 3. – С. 42-46.
- Ільченко, Н. Сезонні овочі та фрукти, що допоможуть вам зміцнити організм восени [Текст] / Н. Ільченко // Безпека життєдіяльності. – Київ, 2019. – № 10. – С. 2-4.
- Ковалев, Н. Порошки из сушеных овощей [Текст] / Н. Ковалев // Питание и общество. – 1996. – N4. – С.28-29.
- Ковалев, Н.И. и др. Из глубины веков:[способы заготовки грибов и овощей] [Текст] / Н.И. и др. Ковалев // Питание и общество. – М., 2003. – №10. – С.22-23.
- Корецкая, Н. Вкус нитратов:(нитраты в овощах и фруктов) [Текст] / Н. Корецкая // Потребитель+рынок. – К., 2007. – № 9. – С. 62-64.
- Мазовецкая, В. Что такое спаржа и с чем ее едят [Текст] / В. Мазовецкая // Продукты питания. – К., 2008. – № 3. – С. 66-68.
- Мазуров, А. Я. Стратегия сокращения потерь картофеля и овощей при длительном хранении [Текст] / А. Я. Мазуров // Холодильная техника. – 1998. – № 1. – С.14-16.
- Максимов, В. И. Таинственная капуста [Текст] / В. И. Максимов // Химия и жизнь ХХI век. – 1998, 1998. – N11. – С.33-35.
- Малиновский, Б. Аминокислоты для тепличных овощей: что, как и зачем [Текст] / Б. Малиновский // Овощеводство. – Київ : А.С.К., 2018. – № 2. – С. 24-25.
- Молотилин, Ю.И. и др. Оптимальные условия подготовки свекловичной стружки к экстракции [Текст] / Ю.И. и др. Молотилин // Сахарная промышленность. – 1995. – № 6. – С.14-15.
- Непорожная, Е. Огурец заботится о женском здоровье [Текст] / Е. Непорожная // Овощеводство. – Київ : А.С.К., 2018. – № 2. – С. 60-62.
- Омаров, М. М. Технология производства купажированного диетического сока из овощей [Текст] / М. М. Омаров, М. Н. Исламов, З. А. Абдулхаликов // Пиво и напитки. – Москва, 2011. – № 4. – С. 8-9.
- Орлов, М. П. Формування ароматосмакових властивостей ферментованих овочів [Текст] / М. П. Орлов, В. П. Вербій // Споживча оцінка асортименту та якості товарів. – К. : КДТЕУ, 2000. – С. 149-154.
- Остриков, А. Исследование кинетики процесса вакуумного выпаривания овощных пюре [Текст] / А. Остриков, А. Веретенников // Хранение и переработка сельхозсырья. – Москва, 2009. – № 8. – С. 20-23.
- Петрович, О. Самый сезонный из рынков. Украинский рынок продуктов глубокой заморозки [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2006. – № 1-2. – С. 24-27.
- Петухова, Е. Замороженный рынок [Текст] : (Замороженные овощи и фрукты) / Е. Петухова // Мое дело. Магазин. – М., 2008. – № 10. – C. 50-53.
- Пивоваров, В. Ф. Экологическая безопасность овощной продукции. Проблемы селекции [Текст] / В. Ф. Пивоваров, Е. Г. Добруцкая // Картофель и овощи. – Москва, 2010. – № 3. – С. 22-23.
- Резго, Г. Я. Особенности сохраняемости плодовольственных товаров [Текст] / Г. Я. Резго, М. А. Николаева // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 3. – С. 38-40.
- Решетник, Л.А. и др. Топинамбур-возможности его использования в лечебном питании детей [Текст] / Л.А. и др. Решетник // Вопросы питания. – 1998, 1998. – №1. – С.18-20.
- Ручкiн, О.В. та iнш. Формування ринку овочевоi продукцii в регiонi [Текст] / О.В. та iнш. Ручкiн // Економiка АПК. – 1998. – № 2. – С.61-64.
- Рязанова, О. Овощи - в рецептуре мучных кондитерских изделий [Текст] / О. Рязанова // Питание и общество. – 1999. – №7. – С.25.
- Савченко, М. Картофель, который мы вибираем [Текст] / М. Савченко // Впрок. – 1999, 1999. – №4. – С.16-20.
- Силивончик, А. Газино: [производство тепличных овощей] [Текст] / А. Силивончик // Бизнес. – Київ : Блиц-Информ, 2014. – № 3. – C. 35-36.
- Сливінська, І. Обережно, ранні овочі! [Текст] / І. Сливінська // Безпека життєдіяльності. – Київ, 2015. – № 5. – С. 4-5.
- Собченко, Л. Плоды садов Семирамиды. Обзор рынка свежих овощей и фруктов [Текст] / Л. Собченко // Торговое дело. – К., 2005. – №3. – С.62-65.
- Тарасенко, І. І. Вплив овочевих добавок на структурно-механічні властивості різних видів тіста і крему вершкового [Текст] / І. І. Тарасенко, Є. В. Тарасенко // Громадське харчування і туристична індустрія у ринкових умовах. – К. : КНТЕУ, 2001. – (Зб.наук.праць). – С.110-114.
- Ткаченко, Л. Споживчі властивості нових видів заморожених картопляних продуктів [Текст] / Л. Ткаченко // Вісник КНТЕУ. – 2001. – №6 (спецвипуск). – С.154-157.
- Усик, С. Корисні дарунки осені [Текст] / С. Усик, Л. Богданович // Безпека життєдіяльності. – Київ, 2014. – № 9. – С. 8.
- Филонов, М. М. Овощи в Новый год [Текст] / М. М. Филонов // Картофель и овощи. – М., 2002. – №8. – С.18-20.
- Філарет, Ж. Мiнеральний склад ферментованої цвiтної капусти [Текст] / Ж. Філарет // Вiсник КДТЕУ. – 1998, 1998. – N3. – С.123-127.
- Цыганок, Н. Капустный ряд. Кольраби [Текст] / Н. Цыганок // Приусадебное хозяйство. – 2001. – № 7. – С.12-15.
1
2
|