Електронний каталог
борошномельне виробництво
Документи:
- Прядко, О. Мукомолам Украины необходими объединиться! [Текст] / О. Прядко // Хранение и переработка зерна. – Дніпропетровськ, 2012. – № 7 (157). – С. 9-12.
- Пятирикова, Ж. Для красоты и здоровья очень даже кстати льняная мука [Текст] / Ж. Пятирикова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2013. – № 10 (107). – С.26-27.
- Сакиркин, С. Экспорт муки из Украины в 2015/16 МГ: достигнут новый рекорд [Текст] / С. Сакиркин // Хранение и переработка зерна. – Дніпропетровськ, 2016. – № 8. – С. 16-20.
- Себастьян, Р. Важность драной системы в мукомольном производстве [Текст] / Р. Себастьян // Хранение и переработка зерна. – Дніпропетровськ, 2018. – № 8. – С. 43-45.
- Тарасова, Л. И. Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов [Текст] / Л. И. Тарасова, Т. Г. Тагиева, И.М. и др. Завадская // Масложировая промышленность. – М., 2007. – № 3. – С. 28-32.
- Ткачук, Т. Маленькие Муки. Обзор рынка муки [Текст] / Т. Ткачук // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2010. – № 7. – С. 46-50.
- Фесенко, О. Високоякісні сухі сніданки, швидкорозварювані крупи і пластівці [Текст] / О. Фесенко // Зерно і хліб. – К., 2007. – № 2. – С. 22.
- Хорошева, И. Г. Использование нетрадиционного сырья для производства чипсов [Текст] / И. Г. Хорошева, Е. А. Назаренко, В. Н. Ковбаса // Пищевая промышленность. – М., 2003. – № 3. – С.72-73.
- Шаповаленко, О. Ознайомтесь із хлібопекарськими властивостями борошна [Текст] / О. Шаповаленко, А. Шаран // Зерно і хліб. – К., 2002. – №4(28). – С.10-11.
- Шухнов, А. Ф. Технологии переработки зерна [Текст] / А. Ф. Шухнов // Пищевая промышленность. – 2000. – №12. – С.20-21.
1
2
|