Електронний каталог
Класифікатори
С
сквашивание. квашення
Документи:
Дмитренко, О.
Особенности квашения [Текст] / О. Дмитренко // Овощи и фрукты. – Київ, 2019. – № 1. – С. 36-38.
Калякина, Л. П.
Влияние состава молочно-кедровой смеси на процесс структурообразования при ее сквашивании [Текст] / Л. П. Калякина // Молочная пром-сть. – 1995, 1995. – N8. – С. 18-19.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'