Електронний каталог
Класифікатори
З
заморожування харчових продуктів
Документи:
Стрюкова, А. Д.
Замороженные ягоды - эффективный антиоксидант в течение всего года [Текст] / А. Д. Стрюкова, Н. В. Макарова // Пищевая промышленность. – Москва, 2013. – № 3. – С. 28-31.
Хвыля, С. И.
Гистологический контроль мяса при замораживании и хранении [Текст] / С. И. Хвыля // Мясной бизнес. – Київ, 2017. – № 5. – С. 34-35.
Шматченко, И.
Применение понятий химии полимеров к замораживанию [Текст] / И. Шматченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2014. – № 2 (111). – С. 32-33.
1
2
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'