Електронний каталог
санітарія та гігієна громадського харчування
Документи:
- Шмаль, Д. Д. Санітарний мінімум для працівників громадського харчування і торгівлі харчовими продуктами [Текст] / Д. Д. Шмаль. – К. : Здоров'я, 1972. – 96с. – 0.27.
- Штенберг, А. И. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания [Текст] : Учеб.пособие для институтов / А. И. Штенберг, Ю. И. Окорокова. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Медицина, 1976. – 312с. : илл. – 0.74.
- Штенберг, А. И. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания [Текст] : Учеб.пособие для институтов / А. И. Штенберг, Ю. И. Окорокова. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Медицина, 1976. – 312с. : илл. – 0.74.
- Штернберг, А. И. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания [Текст] : Учеб.пособие / А. И. Штернберг, Ю. И. Окорокова, К. В. Мухорина. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Медицина, 1976. – 312с. – 0.74.
- Эгертон-Томас, К. Ресторанный бизнес.Как открыть и успешно управлять рестораном [Текст] / К. Эгертон-Томас ; Пер.с англ. – М. : РосКонсульт, 2004. – 255с. – ISBN 0-471-04236-6(англ.);5-94976-022-0(русск.).
- Яцула, Г. С. Санитарно-гигиенические методы исследования пищевых продуктов и воды [Текст] : Справочное пособие / Г. С. Яцула, В. И. Слободкин, В.Я.и др. Береза ; Под ред. Яцулы Г.С. – К. : Здоровье, 1991. – 288с. – ISBN 5-311-00622-6 : 2,50.
1
2
|