Електронний каталог
Класифікатори
Ц
цукати
Документи:
Дьякова, Т. С.
Товарознавча оцінка та дослідження антиоксидантних властивостей фітодобавок з лікарської сировини та їх застосування в продуктах профілактичної дії [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд.техн.наук / Дьякова Т. С. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів. – Харків : Харків. держ. акад. технології та орг. харчування, 1998. – 17 с.
Непочатих, Т. А.
Формування якості цукатів з каротинвміщуючої сировини в процесі їх виробництва та зберігання [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Непочатих Т. А. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів. – Харків : ХДУХТ, 2005. – 18 с.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'