Електронний каталог
громадське харчування
Документи:
- Азарова, С. Место и роль услуг общественного питания в системет услуг [Текст] / С. Азарова // РИСК: Ресурсы. Информация. Снабжение. Конкуренция. – Москва, 2011. – № 1. – С. 480-481.
- Быстров, Д. И. Ассортимент и пищевая ценность кулинарной продукции для корпоративного питания [Текст] / Д. И. Быстров, Г. Г. Дубцов // Пищевая промышленность. – Москва, 2012. – № 3. – С. 54-57.
- Даниленко, І. Аудит підприємств громадського харчування: симбіоз аудиту виробництва й торгівлі [Текст] / І. Даниленко // Аудитор України. – Київ, 2015. – № 12. – С. 16-25.
- Евтушенко, Е. В. Интеграция методов оценки качества обслуживания в сфере общественного питания [Текст] / Е. В. Евтушенко, Г. М. Бых // Маркетинг в России и за рубежом. – Москва, 2016. – № 3. – С. 55-62.
- Ефимов, А. Инновационная технология для общественного питания [Текст] / А. Ефимов, Г. Шилов // Питание и общество. – Москва, 2011. – № 2. – С. 6-7.
- Желнова, К. В. Оценка размещения предприятий общественного питания [Текст] / К. В. Желнова, А. К. Осипов // Менеджмент в России и за рубежом. – Москва, 2010. – № 6. – С. 73-82.
- Кудряшева, А. А. Инновационные достижения в области продовольствености человека [Текст] / А. А. Кудряшева // Пищевая промышленность. – Москва, 2014. – № 2. – С. 12-17.
- Макаров, Д. Пожарная безопасность заведений общественного питания: требования, проверки. санакции [Текст] / Д. Макаров // Рестораторъ. – Київ, 2013. – № 4 (102). – С. 44-47.
- Мурогова, О. Фаст-фуд повышает рост развития общественного питания в Украине [Текст] / О. Мурогова // Ресторанный и гостиничный бизнес. – Київ, 2013. – № 3. – С. 74-77.
- Хівренко, О. Проведення розрахунків у сфері торгівлі, громадського харчування та послуг [Текст] / О. Хівренко // Вісник Міністерства доходів і зборів України. – Київ : Укрполіграфмедіа, 2014. – № 41 (801). – С. 30-33.
|
