Електронний каталог
Класифікатори
З
замінники цукру
Документи:
Використання замінників цукру у виробництві хлібобулочних виробів [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес/ Хлебный бизнес. – Київ : ООО"Компания Биопром", 2020. – № 6. – С. 24-25.
Григоренко, Н.
Натуральный цукрозамінник із цукрового сорго [Текст] / Н. Григоренко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2011. – № 6 (79). – С. 3-5.
Дорохович, В.
Фруктоза имеет наибольшую сладость среди заменителей сахара [Текст] / В. Дорохович // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2011. – № 1 (74). – С. 38-39.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'