Електронний каталог
білкові речовини
Документи:
- Біохімія [Текст] : Опорний конспект лекцій / Уклад.Б.К.Пасальський. – К. : КНТЕУ, 2007. – 68с. – Бібліогр.68с. – 10.13.
- Біохімія [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / уклад. Б.К.Пасальський. – Київ : КНТЕУ, 2007. – 88 с. – Бібліогр.: с.88. – 10,34.
- Казаков, Е. Д. Биохимия зерна и хлебопродуктов [Текст] : Учеб.пособие для студентов высших учеб.заведений,обучающихся по специальности 270100 "Технология хранения и переработки зерна" / Е. Д. Казаков, Г. П. Карпиленко. – 3-е изд.,перераб.и доп. – СПб. : Гиорд, 2005. – 510с. – ISBN 5-901065-82-4;9785901065822 : 138.60.
- Пищевая химия [Текст] : Учебник для студентов высших учеб.заведений,обучающихся по направлениям:552400 "Технология продуктов питания",655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / А. П. Нечаев, С. Е. Траубенберг, А. А. Кочеткова, В. В. Колпакова ; Под ред.А.П.Нечаева. – 4-е изд.,испр.и доп. – СПб. : Гиорд, 2007. – 636с. : илл.;табл. – Библиогр.:С.611-620. – ISBN 5-98879-011-9;9785901065716 : 129,48.
|