Електронний каталог
млинці
Документи:
- От блинного автомата до холодильной установки [Текст] // Брутто. – К., 2005. – №2. – С.50-51.
- Антонюк, І. Технологія млинчиків із використанням гідролізату "Рапамид" [Текст] / І. Антонюк // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2015. – № 1 (19). – С. 209-217.
- Баженова, Т. С. Исследование влияния пшенной муки на качество блинного теста, усовершенствование технологии применительно к условиям работі предприятий общественного питания [Текст] / Т. С. Баженова, И. А. Баженова // Хранение и переработка зерна. – Дніпропетровськ, 2018. – № 8. – С. 45-48.
- Величко, Е. Солнце со сковородки [Текст] / Е. Величко, Н. Ковалев, В. Усов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість. – Київ, 2011. – № 2 (75). – С. 53-55.
- Дзяна, О. С. Універсальний бізнес на традиціях [Текст] / О. С. Дзяна, Н. А. Гуцалюк // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2015. – №4. – С. 42-43.
- Любина, Е. Блины в разных кухнях мира [Текст] / Е. Любина // Питание и общество. – Москва, 2012. – № 3. – С. 26-27.
- Складчиков, В. Время блинов... Рынок замороженных блинчиков [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов. – К., 2008. – № 8. – С. 23-26.
|