Електронний каталог
Класифікатори
А
агар
Документи:
Козлов, С. Г.
Физико-химические основы получения гелеобразных продуктов [Текст] / С. Г. Козлов // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. – М., 2004. – №2. – С.88-91.
Кушнир, Ю.
Вещества, повышающие адгезию и величину водосвязывающей способности [Текст] / Ю. Кушнир // Продукты и ингредиенты. – К., 2004. – №5(6). – С.12-13. – Окончание. Начало см. №2-4, 2004.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'