Електронний каталог
цикорій
Документи:
- Цикорий от ста хворей [Текст] // Питание и общество. – Москва, 2010. – № 3. – С. 26-27.
- Бугайченко, Н. Кофе из цикория - целебный напиток [Текст] / Н. Бугайченко // Картофель и овощи. – М., 2004. – №5. – С.13-14.
- Логвинчук, Т. М. Использование цикория для производства лечебно-профилактических продуктов и БАД [Текст] / Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. – М., 2004. – №1. – С.30.
- Магомедов, Г.О. и др. Цикорий [Текст] / Г.О. и др. Магомедов // Пищевая промышленность. – М., 2003. – № 10. – С.80-81.
- Пащенко, Л. П. Цикорий корнеплодный и аромат крекера [Текст] / Л. П. Пащенко, Т. А. Кучменко, В.Л. и др. Пащенко // Кондитерское производство. – М., 2007. – № 1. – С.20-21.
- Рудавська, Г. Сенсорний аналіз відновлених напоїв із цикорію методом профілю флейвору [Текст] / Г. Рудавська, І. Хахалєва // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2016. – № 1. – С. 131-136.
|