Електронний каталог
кавові напої
Документи:
- "Мир кофейной фантазии" от ТМ " Віденська кава" [Текст] // Продукты питания. – К., 2003. – №5. – С.21.
- Автоматический бизнес или все, что вы хотели знать о вендинге, но не знали, у кого спросить. Реализация продукции через автоматы [Текст] // Брутто. – К., 2007. – № 5-6. – С. 34-36.
- Коктейли на основе кофе: гармония формат и содержания [Текст] // Рестораторъ. – К., 2004. – №9. – С.60-61.
- Кофе, который мы выбираем [Текст] // Рестораторъ. – К., 2004. – №7-8. – С.48-49.
- Модный купаж:кофе с ароматом ягод, орехов, специй [Текст] // Гастрономъ (Россия). – М., 2009. – № 5. – С. 66-67.
- Начало большого пути: первые "ласточки" MacCoffee [Текст] // Продукты питания. – К., 2002. – №23-24. – С.40-41.
- Приготовление экспрессо [Текст] // Рестораторъ. – Київ, 2011. – № 4 (82). – С. 66-69.
- Продаж через автомат. Новое иностранное слово [Текст] // Брутто. – К., 2007. – № 3. – С. 52-53.
- Абраменкова, А. Кофе-time: время пить кофе [Текст] / А. Абраменкова // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2008. – № 10. – С. 32-37.
- Андросович, Е. Кофемания по-украински. Обзор украинского рынка кофе и кофейных напитков [Текст] / Е. Андросович // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2004. – №3. – С.42-47.
- Банько, М. Альтернативный выбор: кофейни большого города [Текст] / М. Банько, Р. Алексеенко // Рестораторъ. – Київ, 2015. – №5. – С. 18-23.
- Бровкина, Е. Рынок кофе в зеркале мировых тенденций [Текст] / Е. Бровкина // Продукты питания. – К., 2003. – №5. – С.10-15.
- Бугайченко, Н. Кофе из цикория - целебный напиток [Текст] / Н. Бугайченко // Картофель и овощи. – М., 2004. – №5. – С.13-14.
- Винниченко, А. Выбираем кофемашину [Текст] / А. Винниченко // Рестораторъ. – Київ, 2010. – № 4 (72). – С. 56-61.
- Голуб, Б. О. Амінокислотний склад нових видів сухих сумішей для кавових напоїв [Текст] / Б. О. Голуб, В. Ф. Шкаорупа // Сучасні проблеми товарознавства. – К. : КНТЕУ, 2003. – С.60-62.
- Дзененко, О. Кофейные напитки [Текст] / О. Дзененко // Рестораторъ. – Київ, 2012. – № 1-2 (90). – C. 66-69.
- Забнев, С. Кофе по-турецки [Текст] / С. Забнев // Питание и общество. – Москва, 2010. – № 11. – С. 9.
- Забнов, С. Кофе растворимый - и зерновой: почувствуй разницу! [Текст] / С. Забнов // Питание и общество. – Москва, 2011. – № 1. – С. 10.
- Карнаухова, И. Важный атрибут правильного кофепития [Текст] / И. Карнаухова // Рестораторъ. – К., 2007. – № 9. – С. 48-52.
- Киреева, Д. Каппинг: дегустация для бариста [Текст] / Д. Киреева // Рестораторъ. – К., 2006. – № 4. – С. 72-75.
- Кудряшов, Н. А. Пряноароматическое и лекарственное сырье в кофейных напитках [Текст] / Н. А. Кудряшов, Р. Г. Гаргиянц, А. Г. Гаргиянц // Пиво и напитки. – М., 2002. – №6. – С.40.
- Кузнецова, Н. Ароматное зерно: [российский рынок кофе] [Текст] / Н. Кузнецова // Новости торговли. – Москва, 2011. – № 10 (152). – C. 30-34.
- Максименко, А. Уникальная программа для начинающих предпринимателей. Вендинг-рынок в Украине [Текст] / А. Максименко // Брутто. – К., 2007. – № 4. – С. 46-48.
- Овсянникова, П. Кофейная алхимия [Текст] / П. Овсянникова // Рестораторъ. – К., 2006. – № 10. – С. 74-79.
- Орлинкова, М. Варим, давим, выжимаем [Текст] / М. Орлинкова // Гастрономъ (Россия). – М., 2007. – № 3. – С. 95-98.
- Петрова, М. Вода для приготовления хорошего кофе [Текст] / М. Петрова // Гостиница и ресторан:бизнес и управление. – Москва, 2011. – № 3. – С. 58-61.
- Петрова, М. Дизайн кофейного напитка [Текст] / М. Петрова // Гостиница и ресторан:бизнес и управление. – Москва, 2011. – № 8 (95). – С. 60-64.
- Петрова, М. На завтрак в гостинице: цена и качество [Текст] / М. Петрова // Гостиница и ресторан:бизнес и управление. – Москва, 2011. – № 1 (88). – С. 28-31.
- Петрович, О. Молотый, растворимый и другие. Украинский рынок кофе [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2004. – №2. – С.12-17.
- Петухова, Е. Истина в зерне [Текст] : (Потребители кофе) / Е. Петухова // Мое дело. Магазин. – М., 2008. – № 11. – C. 62-64.
- Ростова, Е. Кофе. Кофейная эволюция [Текст] / Е. Ростова // Новости торговли. – М., 2008. – № 12. – C. 24-27.
- Складчиков, В. Любимый, растворимый. Отечественный рынок кофейных миксов [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов. – Київ, 2010. – № 1 (60). – С. 26-28.
- Суверток, В. Coffee Time [Текст] / В. Суверток // Напитки+. – Київ, 2011. – № 1. – С. 30-32.
- Тарасова, Е. С чего начинается кофейня [Текст] / Е. Тарасова, А. Федоряченко // Рестораторъ. – К., 2007. – № 9. – С. 26-35.
- Фарафонова, М. Традиции итальянской кухни [Текст] / М. Фарафонова // Гостиница и ресторан: бизнес и упраление. – М., 2003. – №3. – С.40-61.
- Федоряченко, А. Эпоха машин (кофемашины автоматические и традиционные) [Текст] / А. Федоряченко // Рестораторъ. – К., 2007. – № 9. – С. 40-44.
- Чуковский, А. О вкусах спорят, или Личные правила выбора кофе [Текст] / А. Чуковский // Рестораторъ. – Київ, 2016. – № 5. – С. 66-67.
- Шамаев, В. И. Для всех, кто любит кофе. Мы строим кофейню (бизнес-проект) [Текст] / В. И. Шамаев // Брутто. – К., 2004. – №4. – С.24-31.
- Шамаев, В. И. Для всех, кто любит кофе. Мы строим кофейню ( бизнес-проект) [Текст] / В. И. Шамаев // Брутто. – К., 2004. – №2. – С.20-27.
- Шамаев, В. И. Для всех, кто любит кофе. Мы строим кофейню (бизнес-проект) [Текст] / В. И. Шамаев // Брутто. – К., 2005. – №1. – С.38-43.
- Шамаев, В. И. Для всех, кто любит кофе. Мы строим кофейню(бизнес-проект) [Текст] / В. И. Шамаев // Брутто. – К., 2005. – №3. – С.28-34.
- Шамаев, В. И. Для всех, кто любит кофе. Мы строим кофейню (бизнес-проект) [Текст] / В. И. Шамаев // Брутто. – К., 2005. – №4. – С.46-52.
- Шамаев, В. И. Для всех, кто любит кофе. Мы строим кофейню (бизнес-проект) [Текст] / В. И. Шамаев // Брутто. – К., 2004. – №1. – С.24-28.
- Шамаев, В. И. Для тех, кто любит кофе. От "А" до "Я" [Текст] / В. И. Шамаев // Брутто. – К., 2006. – № 1. – С. 36-40.
- Шамаев, В. И. Для тех, кто любит кофе. От "А" до "Я" [Текст] / В. И. Шамаев // Брутто. – К., 2006. – № 2. – С. 44-47.
- Шамаев, В. И. Для тех, кто любит кофе. От "А" до "Я" [Текст] / В. И. Шамаев // Брутто. – К., 2006. – № 3. – С. 50-55.
- Шамаев, В. И. Для тех, кто любит кофе. От "А" до "Я" [Текст] / В. И. Шамаев // Брутто. – К., 2006. – № 4. – С. 46-52.
- Шамаев, В. И. Для тех, кто любит кофе. От "А" до "Я" [Текст] / В. И. Шамаев // Брутто. – К., 2006. – № 6. – С. 42-48.
- Шамаев, В. И. Профессиональная кофейня-трансформер. Мы строим кофейню (бизнес-проект) [Текст] / В. И. Шамаев // Брутто. – К., 2004. – №1. – С.29-30.
- Шамаев, В. И. Профессиональная технология приготовления кофе эспрессо. Мы строим кофейню (бизнес-проект) [Текст] / В. И. Шамаев // Брутто. – К., 2004. – №1. – С.27-28.
1
2
|