Електронний каталог
смакові продукти
Документи:
- Сулимина, А. Острые ощущения [Текст] / А. Сулимина // Мое дело. Ресторан. – М., 2008. – № 12. – С. 48-51.
- Тернер, Дэн Напитки райского наслаждения [Текст] / Дэн Тернер // Пиво и напитки. – 2001. – №5. – С.64-66.
- Троицкая, Е. Сохраним аромат зелени в блюдах [Текст] / Е. Троицкая, А. Афонина // Питание и общество. – Москва, 2011. – № 8. – С. 20-21.
- Тучина, М. История пряностей [Текст] / М. Тучина // Гостиница и ресторан:бизнес и управление. – М., 2007. – № 6. – С. 62-76.
- Филанов, М. Целебная сила чеснок [Текст] / М. Филанов // Питание и общество. – М., 2006. – № 11. – С. 28-29.
- Филонов, М. Целебная сила чеснока [Текст] / М. Филонов // Питание и общество. – М., 2006. – № 12. – С. 31-32.
- Халецкий, Б. Что такое пряности или скрытые возможности кулинарии [Текст] / Б. Халецкий // Ресторанная жизнь. – Дн., 2003. – №1. – С.26-27.
- Халецкий, Б. Что такое пряности или скрытые возможности кулинарии [Текст] / Б. Халецкий // Ресторанная жизнь. – Дн., 2003. – №2. – С.26-27. – Продолжение. Начало см. №1, 2003.
- Хендрикс, П. Приправа - залог успеха [Текст] / П. Хендрикс // Пищевая промышленность. – М., 2003. – № 7. – С.66-67.
- Черемных, Е. Г. Пищевые добавки - быть или не быть? [Текст] / Е. Г. Черемных // Мясная индустрия. – М., 2007. – № 8. – С. 42-45.
- Шибунько, С. Бізнес на поєднанні ароматів і смаків [Текст] / С. Шибунько // Мясна індустрія. – Київ, 2019. – № 1. – С. 12.
1
2
|