Електронний каталог
виробничо-торговельна діяльність підприємств громадського харчування
Документи:
- Аграновский, Е. Д. Организация производства в общественном питании [Текст] : Учеб.пособие для сред.спец.учеб.заведений / Е. Д. Аграновский, М. М. Аносова, Р. Ф. Лифанова. – М. : Экономика, 1990. – 254с. – ISBN 5-282-00249-3 : 0.50.
- Аносова, М. М. Организация производства на предприятиях общественного питания [Текст] : Учебник для технол.отд-ний торг.техникумов / М. М. Аносова, Л. С. Кучер, Р. Ф. Лифанова. – М. : Экономика, 1985. – 224с. – 0.40.
- Владиславлев, Д. Н. Современные бизнес-технологиии в торговле [Текст] : Планирование и моделирование,инвестиционное проектирование,конкуренция и монополизация,снабжение и сбыт,торговые площадки,консалтинговый сервис / Д. Н. Владиславлев. – М. : Ось-89, 2002. – 208с. – ISBN 5-86894-687-1 : 15.60.
- Пятакова, Ф. С. Совершенствование материально-технической базы общественного питания [Текст] / Ф. С. Пятакова, О. Н. Решетина. – М. : Экономика, 1979. – 128с. – 0.40.
|
